Феерия вкуса грузинского поста - Smak.ua

Феерия вкуса грузинского поста

Для некоторых становится откровением тот факт, что в подавляющем большинстве жители Грузии – православные христиане. Это значит, что Великий пост 2014, который следует перед Пасхой, они соблюдают с не меньшим рвением, чем украинцы.
Феерия вкуса грузинского поста - Smak.ua

Для некоторых становится откровением тот факт, что в подавляющем большинстве жители Грузии – православные христиане. Это значит, что Великий пост 2014, который следует перед Пасхой, они соблюдают с не меньшим рвением, чем украинцы. Причем с древних времен. Еще Евфимий Мтацминдели (Святогорец), настоятель грузинского Иверского монастыря на Афоне (1005-1019), в своем руководстве о постах отмечал, что грузины, особенно простой народ, всегда строго соблюдали пост по всем классическим канонам. 

В Великий пост православные грузины не едят даже рыбы, а саму пищу принимают раз в сутки исключительно на закате солнца. Причем если наша церковь дает некоторые послабления старикам и больным, то грузины не считают это поводом отступить от правил Великого поста – они не едят мяса ни при каких условиях. Мало того, кто покрепче, по пятницам, а также в последние три дня поста и вовсе отказываются от еды. 

Но грузины не были бы грузинами, если бы не смогли щедро разнообразить постный стол. Грузинская кухня славится не только мясными блюдами, но и овощными, фруктовыми, а также разнообразными соусами и заправками на их основе.

 Шеф-повар ресторана «Чачапури» приготовил весьма интересное постное меню.

Спешите. Пост начинается с 3 марта. Ждем в гости! 

Ресторан «Чачапури»

http://www.chacha.kiev.ua/adres

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Без-категории
Инжир: польза и применение в кулинарии
Инжир известен человечеству на протяжении многих веков и имеет много названий – фиговое дерево, смоковница, винная ягода, смирнская ягода.
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Попробуем разобраться, в чем заключается их отличие.
Освежающие напитки: топ-5 рецептов
Готовим пять лучших вариантов прохладительных напитков!
Все материалы раздела
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
0
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
172
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
423
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
180
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
652
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
243
Варенье «Слива в шоколаде»
Варенье «Слива в шоколаде»
Все сладкоежки будут в восторге от дивного аромата этого варенья.
305
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
91
Вверх