Готовим десерты для детей

Для того чтобы ваш ребенок получал все необходимые его организму витамины и микроэлементы, нередко приходится прибегать к хитростям. Например, из творога готовят замечательные десерты: это и вкусно, и полезно. И даже некоторое время можно обойтись без конфет. Итак, что же вкусненькое приготовить детям из творога, чтоб им понравилось?  

Творожные роллы 

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Курага – 3 шт.
• Чернослив без косточки – 3 шт.
• Кокосовая стружка – 1 ст. л.
• Сахарная пудра – 1 ст. л.

Способ приготовления: 

1. Чернослив и курагу вымойте, высушите и нарежьте соломкой. Для мягкости можно предварительно замочить в кипятке.
2. На пищевую пленку насыпьте кокосовую стружку. Можно воспользоваться специальным ковриком для суши, положив на него сверху пищевую пленку.
3. Сахарную пудру смешайте с творогом, выложите необходимое количество творога на пленку и разровняйте. На творог положите курагу и чернослив.
4. Сверните массу в рулет и поставьте в холодильник минимум на 15 минут.
5. Нарежьте на порционные кусочки. Если нож будет прилипать, то обмакните его в воду.
6. Украсьте десерт по своему вкусу.

Читай также: Как приготовить творог из домашнего молока (рецепт хозяйки со стажем)

Шарики из творога

Ингредиенты:

• Творог – 250 г
• Сахарная пудра – 1 ст. л.
• Ванилин или ванильный сахар
• Кокосовая стружка – 1 ст. л.
• Орехи, сухофрукты, ягоды и фрукты по вкусу

Способ приготовления:

1. Творог протрите через сито. Добавьте сахарную пудру и ванилин, хорошенько перемешайте. 
2. Сформируйте небольшие шарики.
3. Внутрь положите любую начинку(кусочки фруктов, орехи, сухофрукты, ягоды, цукаты, консервированные ананасы и т. д.).
4. Обваляйте шарики в кокосовой стружке. Подавайте, предварительно охладив в холодильнике.

Читай также: Что приготовить из творога: 3 рецепта вкусных и быстрых блюд

Творожные конфеты

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Банан – 1 шт.
• Курага – 50 г
• Семена полсолнечника очищенные 3 ст. л.
• Какао и мак для обваливания.

Способ приготовления: 

1. Курагу замочите на 15 минут в кипятке, затем мелко порежьте.
2. Банан разомните вилкой. Смешайте творог с бананом, курагой и семечками.
3. Выложите массу в формочки и поставьте в морозилку для придания формы на 15 минут.
4. Извлеките «конфеты»  из формочек, часть обваляйте в какао, часть в маке. 

Читай также: Закусочный пирог с творогом и щавелем: едят даже привереды

Суфле с творогом в пароварке

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мед – по вкусу
• Курага – 50 г (или любые фрукты, ягоды)

Способ приготовления: 

1. Творог, сметану и яйцо взбейте в блендере до получения однородной массы, добавьте мед.
2. Курагу нарежьте небольшими кусочками. Вместо кураги можно использовать любые свежие фрукты.
3.  Смешайте творожную массу с курагой либо фруктами и выложите в форму для риса.
4. Накройте сверху фольгой и поставьте в пароварку на 30–40 минут. 

Читай также: Готовим в мультиварке: ягодный чизкейк

Творожный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 400 г
• Масло сливочное – 200 г
• Вода – 100 мл
• Желатин – 20 г
• Творог – 500 г
• Сахар – 150 г
• Сметана/йогурт – 200 г

Способ приготовления: 

1. Печенье измельчите с помощью блендера в мелкую крошку. Перемешайте измельченное печенье с размягченным сливочным маслом.
2. Выложите полученную смесь в разъемную форму для выпекания или любую другую емкость, предварительно покрыв ее пищевой пленкой. Придавливая смесь, сформируйте корж с бортиками и поставьте его в холодильник.
3. В горячей воде разведите желатин и дайте ему немного остыть.
4. В блендере перетрите творог. Добавьте сахар, сметану/йогурт и все тщательно взбейте. Соедините творожную массу с разведенным желатином. На застывший корж выложите и равномерно распределите творожную начинку.
5. Чизкейк поместите в холодильник до полного застывания. Выложите готовый десерт на блюдо и украсьте его шоколадом, взбитыми сливками, фруктами или ягодами. 

Читай также: Полезный завтрак: сырники с яблоками