Манжетка и розетка - Smak.ua

Манжетка и розетка

Манжетка и розетка служат для украшения бараньей ножки, косточки телячьей отбивной или окорока. Их часто используют отдельно друг от друга. Если сделать их маленькими, то они подойдут для оформления ножек жаренной курицы, утки или гуся.
Манжетка и розетка - Smak.ua

Манжетка и розетка служат для украшения бараньей ножки, косточки телячьей отбивной или окорока. Их часто используют отдельно друг от друга. Если сделать их маленькими, то они подойдут для оформления ножек жаренной курицы, утки или гуся. Розетку можно вырезать в форме звездочки или цветка.
Для приготовления такого изысканного украшения вам понадобятся: листы пергаментной бумаги, яичный белок, мука, ножницы.
Манжетка
1. Сложите вдвое лист пергаментной бумаги размером 28х40 см и разрежьте его полосками шириной 5 мм со стороны сгиба, не доходя до края листа 4.5 см. Разверните лист.
2. Выверните лист на другую сторону и обверните вокруг пальцев. Склейте края яичным белком, смешанным с мукой.
Розетка
1. Сложите 3 раза квадратный лист пергаментной бумаги со стороной 16 сантиметров таким образом, чтобы получился треугольник.
2. Обрежьте его нижний острый конец. Чтобы сделать звездочку, вырежьте в его верхней части треугольник.
3. Чтобы сделать цветок,вырежьте верхнюю часть треугольника в форме лепестка. Разверните розетку.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат «Цезар» пісний
Скоро настане Великий піст-2018. Пропонуємо вашій увазі улюблений багатьма салат «Цезар» без м'яса з соєвою заправкою.
Блины на кефире с картошкой и грибами к столу Всепрощения
Традиционное украинское блюдо для масленичных угощений в кругу родных и близких.
Салат из свежих и бланшированных овощей с зеленью
Легкий витаминный салат без майонеза украсит как повседневный, так и праздничный стол.
Все материалы раздела
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
199
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
80
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
231
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
352
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
554
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
92
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
194
Вверх