Суп «Здоровье» - Smak.ua

Суп «Здоровье»

Яркий, красивый и очень полезный суп на основе овощного бульона можно есть в течении всего времени поста.
Суп «Здоровье» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 30 2

Ингредиенты

  • Морковь - 1 шт.
  • Бульон овощной - 3 3/4 стакана
  • Капуста - 56 г
  • Сельдерей - 1 черешок
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Бобы - 1 стакан
  • Вермишель - 1/5 стакана
  • Петрушка - пучок
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте тонкой соломкой морковь, лук-порей и сельдерей. 
  2. Мелко нарежьте капусту.
  3. Доведите овощной бульон вместе с лавровым листом до кипения. 
  4. Добавьте морковь, лук-порей и сельдерей. 
  5. Накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 6 минут. 
  6. Затем, добавьте капусту, отвареные заранее бобы и вермишель-спиральки, очищенный от шкурки и нарезанные ломтиками помидоры. 
  7. Все перемешайте и варите на слабом огне не накрывая крышкой еще 4-5 минут, пока овощи и вермишель не станут мягкими. 
  8. Выньте лавровый лист, посолите и поперчите суп по вкусу.

Читай также: Холодный витаминный суп

Как и с чем подавать

Разлейте по тарелкам и украсьте мелко нарезанной петрушкой или кинзой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»
Ця страва неперевершена. Проте готувати її можна лише восени, коли помідори мають найкращий смак.
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из простого супа оно превратится в изысканное блюдо!
Осенний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эти супы, приготовленные из овощей, стоит непременно попробовать.
Все материалы раздела
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Кейт Миддлтон: любимые блюда английской герцогини
Подтянутой фигуре Кейт Миддлтон можно только позавидовать. Узнайте, какую еду предпочитает герцогиня Кембриджская.
1639
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!
491
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню не только функциональной, но и по-настоящему уютной - подскажут хозяйки со стажем.
595
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
504
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
58
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
739
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Подробно рассказываем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
531
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки.
235
Вверх