Томатный суп с цуккини

Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Хорош как в горячем, так и в холодном виде, отлично подходит тем, кто соблюдает пост.
Томатный суп с цуккини

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Перец-чили - 1 шт.
Зира молотая - 2 ст.л
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 1-1,5 л
Помидор - 3-4 шт.
Фасоль стручковая - 150 г
Цуккини - 1 шт.
Пшено - 50 г
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления супа по этому рецепту , обжарьте на оливковом масле лук в течении 5 минут на среднем огне (до мягкости), добавьте чеснок, морковку, чили и зиру (кумин), перемешайте, обжаривайте 1 минуту. Добавьте помидоры  и потушите минут 5, затем добавьте картошку и влейте горячую воду в кастрюлю. Дайте закипеть, огонь уменьшите до минимального и варите суп минут 15 (до мягкости картошки). Добавьте цуккини и проварите еще 2 минуты, посолите, поперчите, затем всыпьте пшено. Выключите. Подождите 2-3 минуты, чтобы пшено стало мягким.

Как и с чем подавать

Подавайте с зеленью петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп «Зимний»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим главное зимнее блюдо для тех, кто хочет держать себя в форме.
Молочный суп с творожными галушками
Галушки наши классические, а вот такого оригинального оформления вы точно не встречали, деткам - точно понравится!
Суп из сковородки «Мясное удивление»
Необычный, нежный супчик с фаршем и сыром на овощном бульоне достоин ресторанного меню!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Американский шеф-повар создал удивительный десерт
Американский шеф-повар создал удивительный десерт
Достаточно опустить в чашечку с шоколадом уникальный ингредиент и наблюдать за «волшебством» (видео)
Придумана «веселая» посуда для горячительных напитков
Придумана «веселая» посуда для горячительных напитков
Новый тренд сезона отлично подойдет для новогодних праздников
Японцы придумали уникальный метод обслуживания в ресторане
Японцы придумали уникальный метод обслуживания в ресторане
Изысканные блюда подаются необычным способом
Как правильно падать на льду: рекомендации травматолога
Как правильно падать на льду: рекомендации травматолога
Украинский врач поделился ценными советами
Сейчас на главной
В копилку праздничных рецептов: сочная говядина «Рецепт бразильянки»
В копилку праздничных рецептов: сочная говядина «Рецепт бразильянки»
Это мясо получается невероятно нежным и сочным. Поэтому каждый гость на празднике захочет его попробовать.
Мастерим елочные игрушки за полчаса: ТОП-3 идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: ТОП-3 идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Готовимся к Новому году: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и очень вкусная!
Вверх