Грибной крем-суп с чесночными гренками - Smak.ua

Грибной крем-суп с чесночными гренками

Этот нежный и удивительно вкусный суп - еще один повод побаловать своих близких вкусным и сытным обедом.
Грибной крем-суп с чесночными гренками - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 3

Ингредиенты

  • Лук-порей белая часть - 1 шт.
  • Белые грибы - 250 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Сливки 30% - 300 мл
  • Молоко - 300 мл
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка - пучок
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Бульон овощной - 500 мл
  • Хлеб черствый - 100 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Масло оливковое - 80 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите и нарежьте кусочками свежие грибы. 
  2. Лук-порей измельчите и слегка обжарьте в смеси оливкового и сливочного масел. 
  3. Добавьте раскрошенный лавровый лист для аромата. 
  4. Добавьте очищенный и нарезанный кусочками картофель. 
  5. Готовьте все около 6 минут, затем добавьте грибы. 
  6. Посолите и поперчите. 
  7. В большую кастрюлю влейте сливки, молоко и прогрейте все 10 минут на небольшом огне. 
  8. Взбейте суп в блендере. 
  9. Если суп получится слишком густым, добавьте еще немного молока или овощного бульона. 
  10. Нарежьте  черствый хлеб кусочками. 
  11. Взбейте зубчик чеснока с оливковым маслом и смажьте этой смесью гренки. 
  12. Поставьте их в разогретую до 140°С духовку на 12-15 минут.
  13. Гренки должны стать хрустящими и золотистыми.

Читай также: Суп-пюре из грибов

Как и с чем подавать

Подавайте суп в горячем виде с гренками, присыпав его свежемолотым черным перцем. и украсив измельченной зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Необычный лагман - с кроликом
Предлагаем приготовить одно из любимых блюд жителей Средней Азии по необычному рецепту из мяса кролика, баклажан.
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
С приходом жарких дней мы потихоньку начинаем приобщаться к летнему рациону – к обилию растительной пищи и холодным блюдам. Одно из любимых летних кушаний – окрошка.
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман - это очень вкусное, острое и сытное блюдо, с большим количеством мяса, и овощей. Это традиционное киргизское блюдо считается одним из самых популярных блюд Средней Азии.
Все материалы раздела
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Популярный телеведущий, отец двоих детей Владимир Остапчук в эфире передачи «Сніданок з 1+1» показал, как готовит ...
153
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Курица - универсальный продукт, из которого получается вкусным не только шашлык, но и салаты, и выпечка.
103
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
414
Медовый торт: простейший рецепт
Медовый торт: простейший рецепт
Очень нежный и вкусный медовый торт украсит любой праздник.
376
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня – самое уютное и самое теплое место в квартире. И дело вовсе не в том, что там варятся необыкновенного вкуса борщи, ...
643
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Ніжна, соковита і ароматна страва з неперевершеним смаком, приправлена соєвим соусом та імбиром. Що може бути смачніше?
217
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кексы это простая и доступная выпечка, которую можно готовить хоть каждый день!
219
Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином - ну очень вкусная!
Скумбрия, запеченная с лимоном и розмарином - ну очень вкусная!
Пробовали ли вы когда-нибудь запекать скумбрию? Если нет, то скорее исправьте это! Нет ничего вкуснее скумбрии с лимоном, ...
396
Вверх