Вкусный суп с грибами и перловкой - Smak.ua

Вкусный суп с грибами и перловкой

Очень вкусный и питательный суп с грибами, беконом и перловкой надолго избавит вас от чувства голода и согреет в холодное время года.
Вкусный суп с грибами и перловкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 30 2

Ингредиенты

  • Бекон - 3 полоски
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Грибы - 500 г
  • Томатная паста - 2 ч. л.
  • Бульон - 2 стакана
  • Перловая крупа - 1 стакан
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Винный уксус - 1 ч. л.
  • Петрушка - 1/4 стакана

Способ приготовления

  1. В глубоком сотейнике на среднем огне поджарьте нарезанный полосками бекон, периодически помешивая, примерно 3–5 минут. 
  2. Немного убавьте огонь. 
  3. Добавьте мелконарезанные лук и чеснок и прожарьте 3–5 минуты, пока лук не приобретет золотистый цвет. 
  4. Добавьте нарезанные грибы и тушите их 5–10 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими. 
  5. Добавьте томатную пасту, все перемешайте и протушите 1 минуту. 
  6. Добавьте бульон, перловку, орегано и 3 стакана воды. 
  7. Доведите до кипения. 
  8. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока перловка не станет мягкой 10–15 минут. 
  9. Добавьте еще воды. 
  10. Посолите, поперчите и добавьте немного винного уксуса.

Читай также: Грибной суп с перловкой

Как и с чем подавать

Перелейте в тарелки и посыпьте мелконарезанной петрушкой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»
Ця страва неперевершена. Проте готувати її можна лише восени, коли помідори мають найкращий смак.
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из простого супа оно превратится в изысканное блюдо!
Осенний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эти супы, приготовленные из овощей, стоит непременно попробовать.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
110
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
251
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
84
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
429
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
127
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
27
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
103
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1645
Вверх