Суп «Пришельцы» - Smak.ua

Суп «Пришельцы»

Вашим детям нравятся супы с морепродуктами или морским окунем, а вы не знаете какое блюдо из морепродуктов приготовить по случаю Дня космонавтики. Сварите этот превосходный суп и обязательно озвучьте его неземное название – «Пришельцы».
Суп «Пришельцы» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 2

Ингредиенты

  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Петрушка - 2-3 веточки
  • Зеленый лук - 2-3 пера
  • Сливки - 1 л
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Филе морского окуня - 200 г
  • Креветки - 200 г
  • Мидии - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Сельдерей - 1 стебель
  • Картофель - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для приготовления блюда по этому рецепту, тщательно вымойте рыбу, креветки и мидии. 
  2. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. 
  3. Картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками. 
  4. Лук и сельдерей очистите, измельчите.
  5. Перец вымойте, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками. 
  6. Зелень вымойте, обсушите измельчите. 
  7. В кастрюле разогрейте вместе сливочное и растительное масло. 
  8. Обжарьте на не сильном огне лук, сельдерей и перец, около 7 минут. 
  9. Добавьте картофель и жарьте около 10 минут на среднем огне. 
  10. Вскипятите 1 л воды. 
  11. Добавьте в кастрюлю с овощами креветки и мидии, готовьте 3 минуты. 
  12. Влейте горячую воду и добавьте в суп кусочки рыбы, варите все вместе 10 минут. 
  13. Сливки подогрейте и влейте в кастрюлю, посолите, поперчите. 
  14. Доведите до кипения, но не кипятите. 
  15. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в суп зелень и готовьте на слабом огне под крышкой 10 минут.

Читай также: Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»

Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде, обильно украсив зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»
Ця страва неперевершена. Проте готувати її можна лише восени, коли помідори мають найкращий смак.
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из простого супа оно превратится в изысканное блюдо!
Осенний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эти супы, приготовленные из овощей, стоит непременно попробовать.
Все материалы раздела
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
19
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а многие из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие лекарства ...
177
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
122
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
239
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
356
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
500
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
166
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
227
Вверх