Рецепт дня: пивной суп для мужчин

Ингредиенты

• Лук репчатый - 29 г
• Морковь - 31 г
• Масло растительное - 20 мл
• Картофель - 66 г
• Шампиньоны - 20 г
• Пиво - 60 мл
• Соль - 1 г
• Специи - 0,5 г
• Куриный бульон - 150 мл
• Зелень - 2,7 г

Способ приготовления

1. Нарезать маленькими брусочками или полосками бекон, обжарить. 
2. Лук, морковь мелко порезать кубиками и обжарить до коричневого цвета на той же сковороде, где жарился бекон, и переложить на тарелку. 
3. Грибы порезать на пластины и обжарить их почти до полной готовности. 
4. В бульоне соединить картофель, грибы, овощи и бекон, добавить колбаски, все приправить специями. 
5. Затем сразу же влить  пиво, перемешать и накрыть крышкой. 
6. Оставить суп вариться на маленьком огне.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, посыпав свежей зеленью петрушки и лука. К супу подать гренки из чёрного хлеба.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельный суп с цветной капустой