Бульон из моркови и горошка с яйцом - Smak.ua

Бульон из моркови и горошка с яйцом

Бывает, после обильного застолья хочется чего-то легкого и жиденького. Овощной бульон, приготовленный по данному рецепту, даст вашей пищеварительной системе возможность немножко отдохнуть.
Бульон из моркови и горошка с яйцом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 5

Ингредиенты

  • Вода - 1,5–2 л
  • Горошек зеленый - 1 стакан
  • Морковь - 2 шт.
  • Масло сливочное - 1–2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Яйцо - 4 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь очистите, промойте, нарежьте мелко, отварите в подсоленной воде и процедите. 
  2. Свежий зеленый горошек про­мойте, сварите до готовности и процедите. 
  3. Оба отвара слить в одну посуду.  
  4. Заправьте солью, сливочным маслом и прогрейте, не доводя до кипения. 
  5. Отдельно сварите 4 яйца, раз­режьте вдоль на 2 половинки.

Читай также: Весенний суп из моркови и картофеля

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелку по­ложите 2 ст. л. горошка, две половинки яйца, залейте бульоном, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Рассольник по-польски
Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп.
Суп из чечевицы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
А вы знали, что по содержанию белка чечевица опережает мясо?
Гаспачо от Хавьера Бардема
Популярный испанский актер Хавьер Бардем делится рецептом освежающего гаспачо с овощами и зеленью.
Все материалы раздела
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Универсальное мясное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, украсит ваш стол и сытно накормит ваших друзей и близких - ...
225
Как приготовить тесто для пельменей
Как приготовить тесто для пельменей
Чтобы пельмени получились, надо правильно приготовить тесто.
453
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, ...
2192
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Шампиньоны, фаршированные сыром «Снежные горки»
Эта закуска всегда желанна на любом праздничном столе.
717
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Традиционное блюдо для каждой украинской семьи обязательно следует подать на празднование Крещение Господне.
444
Копченая курица на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Копченая курица на Щедрый Стол: рецепт пошагово
На Крещение Господне принято накрывать Щедрый Стол! Предлагаем Вам попробовать удивить всех гостей копченой курочкой ...
460
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Тайский салат с морепродуктами от Златы Огневич
Украинская певица Злата Огневич делится рецептом низкокалорийного салата из лапши с морепродуктами.
119
Салат из печени трески «Улетный»
Салат из печени трески «Улетный»
Этот салат готовится всего за 15 минут.
763
Вверх