Грибной бульон с ушками

Приготовив грибной бульон, сами грибы используйте в качестве начинки для ушек.
Грибной бульон с ушками

Ингредиенты

Бульон грибной - 1,5 л
Грибы от бульона - 15–20 шт.
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 1–2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

Рецепт ушек: муку высшего сорта просейте, вбейте одно сырое яйцо, влейте немного воды, замесите тесто как для вареников и тон­ко раскатайте. Затем тесто нарежьте небольшими квадратика­ми (4х4 см), на середину каждого квадратика положите фарш. Приготовление фарша: отварные грибы мелко изрубите, до­бавьте мелкорубленый репчатый лук, спассерованный на сливочном масле, мелкорубленое вкрутую сваренное яйцо, зелень укропа, соль, перец. Все хорошо перемешайте. Два конца теста сведите вместе, защипайте его, концы сведите и склейте, при­дав изделию форму «ушка». Затем ушки отварите в подсолен­ной воде, выньте шумовкой, разложите в тарелки, залейте гриб­ным бульоном, посыпьте зеленью укропа и петрушки.


Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп «Зимний»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим главное зимнее блюдо для тех, кто хочет держать себя в форме.
Молочный суп с творожными галушками
Галушки наши классические, а вот такого оригинального оформления вы точно не встречали, деткам - точно понравится!
Суп из сковородки «Мясное удивление»
Необычный, нежный супчик с фаршем и сыром на овощном бульоне достоин ресторанного меню!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Домашний ботокс творит чудеса
Домашний ботокс творит чудеса
Убрать усталость, сгладить морщины поможет маска, приготовленная из продукта, который есть на каждой кухне.
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Эта закуска будет настоящим бальзамом на мужское сердце. И под нее даже не стоит искать пиво: мясные шарики будут съедаться в мгновение ока!
Излечить депрессию поможет специальная диета
Излечить депрессию поможет специальная диета
А вы знаете, что существуют диеты, которые не только помогают избавиться от лишнего веса, но и улучшают настроение?
Деруны с салом «Казацкие»
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
Вверх