Суп из свинины - Smak.ua

Суп из свинины

Это сытное блюдо готовится без овощей: только мясо, лаваш, яйца и зелень.
Суп из свинины - Smak.ua

Ингредиенты

Свинина - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Петрушка - по 2 ветки
Лаваш - по вкусу
Кинза -
Соль -

Способ приготовления

Свинину нарежьте небольшими кусками, промойте, положите в кастрюлю, залейте 5–6 стаканами воды и поставьте на огонь. Сняв шумовкой пену, добавьте зелень.      Когда мясо сварится, выньте его из бульона. Бульон процедите, перелейте в чистую кастрюлю, добавьте нарезанный кислый лаваш и поварите еще 15 минут. Затем посолите по вкусу, снимите с огня и дайте немного остыть. Тем временем взбейте два яйца и, непрерывно помешивая, постепенно влейте в суп, после чего снова поставьте на огонь и доведите до кипения (но не кипятите).   

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол в готовый суп опустите вареная свинина, которую можно подать и отдельно.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Кулинарные хитрости: как выбрать квас для окрошки
Чтобы лучшее весеннее блюдо не было бесповоротно испорчено, выбираем квас правильно.
Блюдо дня: сырный суп с соевым соусом
Блюдо по мотивам знаменитого французского сырного супа-пюре имеет небольшое отличие, которое заключается в добавлении соевого соуса.
Блюдо сезона: окрошка на квасе
Внесет приятное разнообразие в привычное меню рецепт этой окрошки!
Все материалы раздела
Блюдо дня: теплый салат с гречкой и овощами
Блюдо дня: теплый салат с гречкой и овощами
Этот насыщенный овощной салат может стать основой легкого обеда или ужина.
0
Лунный календарь огородника на июнь
Лунный календарь огородника на июнь
Перед посадкой тех или иных огородных культур, обязательно обратите внимание на благоприятные дни.
37
Весеннее искушение: 5 неожиданных свойств клубники
Весеннее искушение: 5 неожиданных свойств клубники
Вот-вот наступит сезон любимой многими клубники. Успейте взять от нее все самое необходимое и полезное.
201
Айва обыкновенная: посадка и уход
Айва обыкновенная: посадка и уход
Выращивание и уход за айвой не представляет больших сложностей.
73
Эликсир молодости: тибетский напиток долголетия
Эликсир молодости: тибетский напиток долголетия
Этот напиток был создан тибетскими монахами в глубокой древности.
26
Чем удивить любимого: тарталетки на завтрак «Весеннее настроение»
Чем удивить любимого: тарталетки на завтрак «Весеннее настроение»
Это блюдо поможет разнообразить привычный утренний рацион, считает автор рецепта и активный участник конкурса «Креативный ...
27
5 причин навсегда отказаться от картофеля
5 причин навсегда отказаться от картофеля
Картофель, который является одним из самых популярных продуктов в рационе украинцев, может нанести непоправимый вред ...
88
Дачные заготовки: малиновый джем с имбирем и корицей
Дачные заготовки: малиновый джем с имбирем и корицей
Вкуснейший джем из малины и имбиря станет отличным витаминным лакомством для родных и близких. Особую пользу он принесет ...
66
Вверх