Суп из свинины - Smak.ua

Суп из свинины

Это сытное блюдо готовится без овощей: только мясо, лаваш, яйца и зелень.
Суп из свинины - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 50 3

Ингредиенты

  • Свинина - 500 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Петрушка - по 2 ветки
  • Лаваш - по вкусу
  • Кинза - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свинину нарежьте небольшими кусками, промойте, положите в кастрюлю, залейте 5–6 стаканами воды и поставьте на огонь.
  2. Сняв шумовкой пену, добавьте зелень.      
  3. Когда мясо сварится, выньте его из бульона. 
  4. Бульон процедите, перелейте в чистую кастрюлю, добавьте нарезанный кислый лаваш и поварите еще 15 минут. 
  5. Затем посолите по вкусу, снимите с огня и дайте немного остыть. 
  6. Тем временем взбейте два яйца и, непрерывно помешивая, постепенно влейте в суп, после чего снова поставьте на огонь и доведите до кипения (но не кипятите).   

Читай также: Мясной бульон из свинины

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол в готовый суп опустите вареная свинина, которую можно подать и отдельно.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре из шампиньонов
Попробуйте приготовить этот нежный суп с грибами и сливками.
Гороховый суп с копченостями
Вкуснейший суп-пюре из гороха с копчеными ребрышками.
Сырный суп
Очень просто приготовить этот сытный супчик из плавленных сырков, моркови, лука и картофеля.
Все материалы раздела
Сливочное мороженое с киви
Сливочное мороженое с киви
Вкусное сливочное мороженое отлично сочетается с легкой и нежной кислинкой спелого киви.
119
Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Зимой обязательно захочется полакомиться вкусненьким, сытным рассольником или солянкой, угостить друзей! Приготовьте эту ...
477
 Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом.
180
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Это блюдо из творога не так просто, как кажется на первый взгляд. И вариаций по приготовлению сырников существует масса.
263
Варенье из дыни и вишни
Варенье из дыни и вишни
Хочется сохранить все краски и вкусы лета на зиму? Тогда приготовьте это изумительное варенье!
104
Лайфхак для хозяйки: как хранить белок и цедру лимона
Лайфхак для хозяйки: как хранить белок и цедру лимона
Чтобы приготовление блюда не застало вас врасплох, заранее приготовьте нужные ингредиенты.
21
8 лучших растений для кухни
8 лучших растений для кухни
Живые растения привносят изюминку в любое помещение, особенно это касается кухни. Они наполняют пространство воздухом и ...
70
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Оригинальное и сытное блюдо с чудесным ароматом наверняка понравится вашим родным и близким.
99
Вверх