Суп из молодого картофеля с домашней лапшой

Если вы умеете делать домашнюю лапшу, то без труда сможете добавлять ее в любые блюда, в том числе супы.
Суп из молодого картофеля с домашней лапшой

Ингредиенты

Вода - 2 л
Морковь - 3 шт.
Петрушка корень - 2 шт.
Картофель молодой - 10 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Черный перец -

Способ приготовления

2 морковки, 2 луковицы, 1 корень петрушку очистите, разрежьте вдоль на 2 ча­сти, подпеките на плите, помойте, варите в 2 л воды на медленном огне 30–35 минут. Процедите, вскипятите, положите в него очищенный, промытый и нарезанный дольками молодой картофель, дайте закипеть, поло­жите домашнюю лапшу.
Рецепт лапши.  Пшеничную муку высшего сорта просейте, вбейте яйцо, добавьте воду.  Тесто замесите, раскатайте тонко, подсушите, а затем нарежьте в виде соломки.
Оставшиеся морковь, петрушку, лук очистите, помойте, нарежьте в виде лапши, спассеруйте на сливочном масле, положите в суп, дайте вскипеть, по­солите, посыпьте перцем и кастрюлю сдвиньте на край плиты.


Как и с чем подавать

Перед подачей на стол суп посыпьте мелкорубленым укропом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
Если вы без первого блюда и дня прожить не можете - тогда этот список придется вам по вкусу. Ведь он и правда способен порадовать глаз и желудок истинного гурмана.
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Гренки в гороховом супе – вкусно, но привычно. А мы предлагаем приготовить чесночные рулетики, которые подарят блюду кружащий голову сливочно-чесночный аромат!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Медики советуют добавлять в зеленый чай ломтик лимона: именно такая комбинация приносит организму максимальную пользу.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Технология выращивания картофеля под соломой
Технология выращивания картофеля под соломой
Выращивание картофеля под соломой – способ, который в нашей стране приобретает все большую популярность.
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Британские ученые попытались определить оптимальное время для приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
Вверх