Картофельный суп с фасолью и макаронами - Smak.ua

Картофельный суп с фасолью и макаронами

Этот суп лучше всего готовить из молодого картофеля, но если его нет, готовьте блюдо с обычным.
Картофельный суп с фасолью и макаронами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 5

Ингредиенты

  • Вода - 2 л
  • Фасоль - 1/2 стакана
  • Макароны - 100 г
  • Картофель - 5–6 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Петрушка - 1/2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
  • Масло растительное для пассеровки - по вкусу

Способ приготовления

  1. Фасоль переберите, промойте в нескольких водах, залейте чистой водой на 5–6 часов, а затем отварите в этой воде до мягкости. 
  2. Молодой картофель очистите, помойте, нарежьте доль­ками, опустите в кипящую воду, дайте вскипеть, опустите ло­маные макароны и дайте покипеть 15–20 минут. 
  3. В конце вар­ки добавьте фасоль с отваром, спассерованные на растительном масле морковь,  репчатый лук, нарезанные в виде лапши, соль, дайте вскипеть и кастрюлю сдвиньте на край плиты.

Читай также: Суп из фасоли

Как и с чем подавать

При подаче на стол суп посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
Картофельный суп с манной крупой
Густоты и сытности этому супу придает манная крупа, а аромат – зелень и коренья.
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник — это суп, который готовится на основе соленых огурцов или огуречного рассола.
Все материалы раздела
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2516
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
270
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
402
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1257
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
1874
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Пароварка является главным помощником для сторонников здорового питания. Преимущества пароварки неоспоримы – польза для ...
385
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
340
Вверх