Кукурузный суп-пюре - Smak.ua

Кукурузный суп-пюре

Вкусный суп с нежной консистенцией придется по вкусу всем членам семьи.
Кукурузный суп-пюре - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 3-4

Ингредиенты

  • Масло растительное - 2 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриный бульон - 1,5 ст.
  • Кукуруза - 2 початка
  • Тмин - 1/8 ч.л.
  • Кориандр - 1/4 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Чеснок - 1-2 зубка
  • Кефир - 3/4 ст.

Способ приготовления

  1. Снимите кукурузные зерна с початка. 
  2. Разогрейте в сотейнике масло и притушите измельченный лук в течении 2 минут.
  3. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. 
  4. Затем добавьте зерна и початок кукурузы, а также специи. Варите в течении 15 минут. 
  5. Выключите огонь. Выньте из супа 2 столовые ложки кукурузы и отложите.
  6. Выньте также початок и перелейте суп в блендер.
  7. Пюрируйте до однородной массы.
  8. Влейте кефир, добавьте вынутую кукурузу, а также измельченный чеснок.
  9. Посолите и поперчите.   

Читай также: Сливочный суп с кукурузой

Как и с чем подавать

Подавайте сразу после приготовления или дайте остыть в течении нескольких часов. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Грибной суп от Вуди Аллена
Американский режиссер, актер и продюсер Вуди Аллен делится рецептом ароматного и сытного супа с грибами и зеленью.
Фляки по-вінницьки
Дуже цікава страва, яка обов'язково сподобається усім гурманам.
Испанский чесночный суп
Этот сытный суп обязательно согреет вас в холодные зимние дни.
Все материалы раздела
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
444
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
646
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
92
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
194
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Полезные свойство семян кунжута люди оценили еще с давних времен.
193
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Полезные советы для начинающих и опытных садоводов.
463
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
В период масленичной недели просто необходимо сделать традиционную куколку-оберег, для своего дома или в подарок близким.
121
Вверх