Кукурузный суп по-тайски - Smak.ua

Кукурузный суп по-тайски

Кукурузный суп в тайском стиле представляет собой пикантное, чуть островатое первое блюдо с перцем чили, лимонной травой и кокосовым молоком.
Кукурузный суп по-тайски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2-3

Ингредиенты

  • Лук - 1/2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Чили сушеный - 1 шт.
  • Лимонная трава - 3 ст.л.
  • Кукурузные зерна - 4 ст.
  • Бульон - 4 ст.
  • Кокосовое молоко - 1+2/3 ст.
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кинза - для подачи
  • Лайм - для подачи

Способ приготовления

  1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  2. Перец чили измельчите.
  3.  В кастрюле разогрейте оливковое масло.
  4. Добавьте нарезанный кубиками лук и щепотку соли. Тушите до мягкости. 
  5. Добавьте картофель, чили, лимонну траву и соль. 
  6. Влейте немного бульона, накройте крышкой и варите 5-8 минут до разваривания картофеля. 
  7. Снимите крышку, добавьте кукурузу и варите еще 2 минуты. 
  8. Добавьте оставшийся бульон и  доведите до слабого кипения, затем снимите с огня.
  9. Влейте кокосовое молоко. 

Читай также: Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко

Как и с чем подавать

Подавайте теплым, украсив кинзой и дольками лайма. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Грибной суп от Вуди Аллена
Американский режиссер, актер и продюсер Вуди Аллен делится рецептом ароматного и сытного супа с грибами и зеленью.
Фляки по-вінницьки
Дуже цікава страва, яка обов'язково сподобається усім гурманам.
Испанский чесночный суп
Этот сытный суп обязательно согреет вас в холодные зимние дни.
Все материалы раздела
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
444
Рогалики из творожного теста
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. ...
646
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
92
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
194
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Полезные свойство семян кунжута люди оценили еще с давних времен.
193
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Полезные советы для начинающих и опытных садоводов.
463
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
В период масленичной недели просто необходимо сделать традиционную куколку-оберег, для своего дома или в подарок близким.
121
Вверх