Кукурузный суп по-тайски - Smak.ua

Кукурузный суп по-тайски

Кукурузный суп в тайском стиле представляет собой пикантное, чуть островатое первое блюдо с перцем чили, лимонной травой и кокосовым молоком.
Кукурузный суп по-тайски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2-3

Ингредиенты

  • Лук - 1/2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Чили сушеный - 1 шт.
  • Лимонная трава - 3 ст.л.
  • Кукурузные зерна - 4 ст.
  • Бульон - 4 ст.
  • Кокосовое молоко - 1+2/3 ст.
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кинза - для подачи
  • Лайм - для подачи

Способ приготовления

  1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  2. Перец чили измельчите.
  3.  В кастрюле разогрейте оливковое масло.
  4. Добавьте нарезанный кубиками лук и щепотку соли. Тушите до мягкости. 
  5. Добавьте картофель, чили, лимонну траву и соль. 
  6. Влейте немного бульона, накройте крышкой и варите 5-8 минут до разваривания картофеля. 
  7. Снимите крышку, добавьте кукурузу и варите еще 2 минуты. 
  8. Добавьте оставшийся бульон и  доведите до слабого кипения, затем снимите с огня.
  9. Влейте кокосовое молоко. 

Читай также: Тайский суп «Том ям» от Евгения Клопотенко

Как и с чем подавать

Подавайте теплым, украсив кинзой и дольками лайма. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с кукурузой: 5 восхитительных рецептов по версии SMAK.UA
Добавляя кукурузу в супы можно приготовить роскошные блюда с неожиданным вкусом.
Ароматная уха: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Аппетитный суп с рыбкой – это фантастически вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Необычный слоеный суп «7 в 1»
Шикарный суп из 7 овощей готовится нетрадиционным способом, но зато радует конечным результатом.
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
130
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
168
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
357
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
309
Американский рубленый салат
Американский рубленый салат
Салат хорош для завтрака или перекуса, хорошо сочетается с фаст-фудом.
218
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
299
 Джейми Оливер угощает: маринованные баклажаны на зиму
Джейми Оливер угощает: маринованные баклажаны на зиму
Джейми Оливер считает, что по данному рецепту можно консервировать не только баклажаны, но и другие овощи.
322
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из говядины можно приготовить блюда и для повседневного рациона, и для праздничного стола.
149
Вверх