Тыквенный суп с грушей

Осенью наступает сезон тыквы и груши. Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить блюдо, которое объединяет в себе сразу два ингредиента?
Тыквенный суп с грушей
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 2-3

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Груша тертая - 2 ст.
  • Лук нарезанный ломтиками - 1,5 ст.
  • Вода - 2+1/3 ст.
  • Бульон овощной - 400 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Черный перец - 1/8 ч.л.
  • Сливки - 1/2 ст.
  • Груша - для украшения

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  2. Разрежьте тыкву вдоль. Выньте семечки и мякоть.
  3. Положите половинки срезом вниз на противень и запекайте около 45 минут или до готовности. Остудите.
  4. Почистите тыкву и разомните. Отложите 3,5 стакана, остальную часть уберите.
  5. Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
  6. Добавьте рубленную грушу и нарезанный тонкими ломтиками лук.
  7. Тушите 10 минут или до золотистой корочки.
  8. Добавьте тыкву, влейте воду, нектар и бульон, добавьте специи.
  9. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течении 40 минут.
  10.  Пюрируйте суп по частям и перелейте в большую миску.
  11. Затем верните в кастрюлю. Влейте сливки.
  12. Варите на слабом огне в течении трех минут. 

Как и с чем подавать

Разлейте суп по тарелкам и украсьте ломтиками груши.  

Читай также: Суп "Токио"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK