Зеленый борщ на новый лад - Smak.ua

Зеленый борщ на новый лад

Изюминкой этого борща из зелени и горшка является горчица. Именно она создает неповторимое послевкусие данного блюда.
Зеленый борщ на новый лад - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 30 4-5

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт
  • Горошек зеленый - 150 гр.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Корень сельдерея - 200 гр
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Щавель - 1 пучок
  • Вода - 1,5 л

Способ приготовления

  1. Корень сельдерея нарезать соломкой или кубиками. Бросить в кипящую воду (бульон), проварить 10 мин.Зелень вымыть, измельчить. Немного отложить для украшения. Щавель измельчить отдельно.Морковь нарезать соломкой и припустить на растительном масле. Добавить к сельдерею. Посолить. 
  2. Проварить 5 мин.Яйца отварить вкрутую, остудить, одно разрезать на четвертинки, два- кубиками.Добавить в борщ горчицу, зелень, горошек и проварить 3 минуты.Измельчить щавель, добавить в борщ вместе с измельченными яйцами и проварить еще 2 мин. Готово! 

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной и четвертинкой яйца. Украсить зеленью.  Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»
Ця страва неперевершена. Проте готувати її можна лише восени, коли помідори мають найкращий смак.
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из простого супа оно превратится в изысканное блюдо!
Осенний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эти супы, приготовленные из овощей, стоит непременно попробовать.
Все материалы раздела
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
398
Полезные советы по уборке кухни: 6 американских лайфхаков (видео)
Полезные советы по уборке кухни: 6 американских лайфхаков (видео)
Если вы до сих пор об уборке после приготовления пищи думаете с тоской и грустью, вам непременно надо это видеть.
136
Как укрыть виноград на зиму
Как укрыть виноград на зиму
С наступлением холодов большинство садоводов и дачников задаются вопросом «как укрыть виноград на зиму»?
422
Как варить пельмени, чтобы они не разваривались: 5 секретов
Как варить пельмени, чтобы они не разваривались: 5 секретов
Чтобы сварить пельмени, не нужно быть шеф поваром и это знают все! Но почему-то, все равно не каждый может сварить их ...
316
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Обычно мы привыкли готовить фруктовые салаты из заморских фруктов и напрочь забыли о тех, что растут на нашей территории ...
87
Стир фрай из свиной грудинки
Стир фрай из свиной грудинки
Сладкая свиная грудинка с "дымком", которая просто тает во рту, что может быть вкуснее?
176
8 самых полезных сухофруктов
8 самых полезных сухофруктов
Чтобы обезопасить организм от нехватки витаминов, включите в свой рацион сухофрукты.
107
6 интересных идей подачи салатов
6 интересных идей подачи салатов
Без салатов невозможно представить ни одно застолье.
138
Вверх