Рассольник с почками «Как в кино» - Smak.ua

Рассольник с почками «Как в кино»

Зовите скорее к обеду гостей, ароматный, вкуснейший рассольник обязательно оценят по достоинству!
Рассольник с почками «Как в кино» - Smak.ua

Ингредиенты

Бульон – 2 л

Почки говяжьи – 2 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Огурец соленый – 3-4 шт.

Рассол – по вкусу

Зелень – пучок

Лавровый лист – 2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Почки замачиваем в холодной воде на несколько часов. Затем отвариваем в подсоленной воде.

Овощи ополаскиваем. Лук, морковку и картофель очищаем и измельчаем. Морковь натираем на терке. Измельченные овощи обжариваем на сковородке.

Соленые огурцы слегка ополаскиваем и нарезаем кубиками. Заливаем кубики огурцов рассолом и ставим тушиться под закрытой крышкой.

К поджаренным овощам добавляем почки, нарезанные соломкой и обжариваем еще 3-4 минуты.

Мясной бульон доводим до кипения и выкладываем туда поджарку. В несколько этапов вводим в бульон огурцы с рассолом и пробуем, чтобы не пересолить.

В рассольник добавляем измельченную зелень и подаем к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Блюдо с грузинским темпераментом: суп харчо
Традиционное блюдо грузинской кухни любимо во многих украинских семьях.
Блюдо дня: рыбный борщ
Пора разнообразить наш привычный рацион, и мы предлагаем вам приготовить борщ на новый лад!
Суп из горбуши и щавеля
Можно варить суп на основе уже готового рыбного бульона. Он получится насыщенным и наваристым. Но можно сделать более простой и легкий рыбный суп.
Все материалы раздела
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Всего одна деталь способна повлиять на ваше будущее!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
161
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Куда поехать на майские? В нашей стране достаточно колоритных мест
325
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
288
Завтрак на скорую руку: тартин по-английски
Завтрак на скорую руку: тартин по-английски
Великолепный, а главное, быстрый завтрак для дома, школы или офиса
0
Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях
Вкусный и полезный йогурт в домашних условиях
Нежный домашний йогурт в 100 раз вкуснее магазинного! Попробуйте сами.
8
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
61
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Не каждый ужин приносит пользу организму, но можно ли обойтись вовсе без него?
118
Вверх