Рассольник с почками «Как в кино»

Зовите скорее к обеду гостей, ароматный, вкуснейший рассольник обязательно оценят по достоинству!
Рассольник с почками Как в кино

Ингредиенты

Бульон – 2 л

Почки говяжьи – 2 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Огурец соленый – 3-4 шт.

Рассол – по вкусу

Зелень – пучок

Лавровый лист – 2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Почки замачиваем в холодной воде на несколько часов. Затем отвариваем в подсоленной воде.

Овощи ополаскиваем. Лук, морковку и картофель очищаем и измельчаем. Морковь натираем на терке. Измельченные овощи обжариваем на сковородке.

Соленые огурцы слегка ополаскиваем и нарезаем кубиками. Заливаем кубики огурцов рассолом и ставим тушиться под закрытой крышкой.

К поджаренным овощам добавляем почки, нарезанные соломкой и обжариваем еще 3-4 минуты.

Мясной бульон доводим до кипения и выкладываем туда поджарку. В несколько этапов вводим в бульон огурцы с рассолом и пробуем, чтобы не пересолить.

В рассольник добавляем измельченную зелень и подаем к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Гастрономический словарь: буйабес
Это блюдо еще называют марсельской ухой. Популярный суп из рыбы можно приготовить и в Украине.
10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
Если вы без первого блюда и дня прожить не можете - тогда этот список придется вам по вкусу. Ведь он и правда способен порадовать глаз и желудок истинного гурмана.
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Гренки в гороховом супе – вкусно, но привычно. А мы предлагаем приготовить чесночные рулетики, которые подарят блюду кружащий голову сливочно-чесночный аромат!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо, которое пришлось по вкусу аристократом и прошло испытание временем, готовим на своей кухне.
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики по рецепту Кароля Гюнделя – один из самых известных десертов венгерской кухни.
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Чтобы сделать приятное любимому человеку, достаточно приготовить завтрак по-французски. Сюрприз с шармом покорит и мужчин, и женщин!
Лунный календарь садовода на март 2017 года
Лунный календарь садовода на март 2017 года
Предлагаем вашему вниманию лунный календарь садовода и огородника с 1 по 31 марта 2017 года.
Сейчас на главной
Десерт дня: торт Сникерс
Десерт дня: торт Сникерс
Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
ТОП-5 поваров, которых нужно знать в лицо
ТОП-5 поваров, которых нужно знать в лицо
Эти люди превратили свое имя в кулинарный бренд. Знать их в лицо просто обязательно!
Гастрономический словарь: буйабес
Гастрономический словарь: буйабес
Это блюдо еще называют марсельской ухой. Популярный суп из рыбы можно приготовить и в Украине.
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники, несмотря на свою незатейливость, считаются одним из главных символов украинской кухни.
Вверх