‘ранцузский луковый суп ЂЌасто€щий. ¬куснейшийї (¬»ƒ≈ќ)

ѕриготовить суп, который обожают французы, просто, если знать проверенный рецепт. ј наш рецепт можно еще и увидеть!
‘ранцузский луковый суп Ќасто€щий. ¬куснейший (¬»ƒ≈ќ)

»нгредиенты

ќливковое масло Ц 4 ст.л.

—ливочное масло Ц 2 ст.л.

Ћук (тонко нарезанный) Ц 6 чашек

—оль Ц 1 ч. л.

—ахар Ц ½ ч.л.

ћука Ц 3 ст.л.

ћ€сной бульон Ц 6 чашек

¬ино (белое) Ц 1 ст.

Ўалфей (молотый) Ц ½ ч.л.

Ћавровый лист Ц 1 шт.

Ѕагет Ц 1 шт.

ќливковое масло  Ц 2 ст.л.

Ћук (измельченный на терке) Ц ½ шт.

 онь€к (по желанию) Ц 3 ст.л.

—ыр Ўвейцарский (измельченный на терке)Ц 340 г

—оль, перец Ц по вкусу

—ыр ѕармезан (измельчЄнный на терке) Ц 110 г

—пособ приготовлени€

–азогреваем духовку до 160 ∞ —.

¬ большой кастрюле на среднем огне разогреваем оливковое масло и добавл€ем сливочное масло.

ѕосле того, как масло растопитьс€, добавл€ем лук, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут, помешива€ врем€ от времени.

ƒелаем огонь чуть больше, солим, добавл€ем сахар, перемешиваем и тушим до тех пор, пока лук не станет коричневым и карамельным.

¬ысыпаем к луку 1 столовую ложку муки, перемешиваем и наливаем 1 чашку м€сного бульона. “щательно вымешиваем и выливаем остальной бульон, вино (конь€к Ц по желанию), добавл€ем  шалфей и лавровый лист. ƒоводим до кипени€. ”меньшаем  огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут.

¬ это врем€ нарезаем  багет небольшими кусочками. ќкунаем кисточку в масло и смазываем кусочки багета с двух сторон маслом и выкладываем на противень,  ставим его в духовку на 15 мин. «атем достаем противень из духовки  и переворачиваем ломтики багета и снова ставим в духовку на 15 мин.

¬ небольшую, но глубокую миску наливаем  луковый суп, заполн€€ около 3/4 емкости. —верху выкладываем обжаренную в духовке гренку из багета и посыпаем щедро сыром Ц  швейцарским и пармезаном.

» ставим тарелку в разогретую духовку на 2-3 мин, чтобы расплавилс€ сыр и стал золотистого цвета.

“еперь суп полностью готов и его можно подавать к столу!

≈сли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
—лушать 'Lounge FM'
ѕервые блюда
√астрономический словарь: буйабес
Ёто блюдо еще называют марсельской ухой. ѕопул€рный суп из рыбы можно приготовить и в ”краине.
10 первых блюд, которые смакуют по-королевски
≈сли вы без первого блюда и дн€ прожить не можете - тогда этот список придетс€ вам по вкусу. ¬едь он и правда способен порадовать глаз и желудок истинного гурмана.
√ороховый суп с чесночными рулетиками
√ренки в гороховом супе Ц вкусно, но привычно. ј мы предлагаем приготовить чесночные рулетики, которые подар€т блюду кружащий голову сливочно-чесночный аромат!
¬се материалы раздела
 омментариев 0
¬ойдите, чтобы опубликовать комментарий
¬ыбор редактора
Ѕлюдо дн€: котлеты ѕожарские (видео)
Ѕлюдо дн€: котлеты ѕожарские (видео)
Ѕлюдо, которое пришлось по вкусу аристократом и прошло испытание временем, готовим на своей кухне.
Ѕлинчики √юндел€: истори€ и рецепт
Ѕлинчики √юндел€: истори€ и рецепт
Ѕлинчики по рецепту  арол€ √юндел€ Ц один из самых известных десертов венгерской кухни.
«автрак по-французски: лучша€ иде€ к 8 марта
«автрак по-французски: лучша€ иде€ к 8 марта
„тобы сделать при€тное любимому человеку, достаточно приготовить завтрак по-французски. —юрприз с шармом покорит и мужчин, и женщин!
Ћунный календарь садовода на март 2017 года
Ћунный календарь садовода на март 2017 года
ѕредлагаем вашему вниманию лунный календарь садовода и огородника с 1 по 31 марта 2017 года.
—ейчас на главной
ƒесерт дн€: торт —никерс
ƒесерт дн€: торт —никерс
–оскошный десерт с королевским вкусом! √отовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
“ќѕ-5 поваров, которых нужно знать в лицо
“ќѕ-5 поваров, которых нужно знать в лицо
Ёти люди превратили свое им€ в кулинарный бренд. «нать их в лицо просто об€зательно!
√астрономический словарь: буйабес
√астрономический словарь: буйабес
Ёто блюдо еще называют марсельской ухой. ѕопул€рный суп из рыбы можно приготовить и в ”краине.
¬ареники: истори€, традиции и старинные рецепты
¬ареники: истори€, традиции и старинные рецепты
¬ареники, несмотр€ на свою незатейливость, считаютс€ одним из главных символов украинской кухни.
¬верх