‘ранцузский луковый суп ЂЌасто€щий. ¬куснейшийї (¬»ƒ≈ќ)

ѕриготовить суп, который обожают французы, просто, если знать проверенный рецепт. ј наш рецепт можно еще и увидеть!
‘ранцузский луковый суп ЂЌасто€щий. ¬куснейшийї (¬»ƒ≈ќ)

»нгредиенты

ќливковое масло Ц 4 ст.л.

—ливочное масло Ц 2 ст.л.

Ћук (тонко нарезанный) Ц 6 чашек

—оль Ц 1 ч. л.

—ахар Ц ½ ч.л.

ћука Ц 3 ст.л.

ћ€сной бульон Ц 6 чашек

¬ино (белое) Ц 1 ст.

Ўалфей (молотый) Ц ½ ч.л.

Ћавровый лист Ц 1 шт.

Ѕагет Ц 1 шт.

ќливковое масло  Ц 2 ст.л.

Ћук (измельченный на терке) Ц ½ шт.

 онь€к (по желанию) Ц 3 ст.л.

—ыр Ўвейцарский (измельченный на терке)Ц 340 г

—оль, перец Ц по вкусу

—ыр ѕармезан (измельчЄнный на терке) Ц 110 г

—пособ приготовлени€

–азогреваем духовку до 160 ∞ —.

¬ большой кастрюле на среднем огне разогреваем оливковое масло и добавл€ем сливочное масло.

ѕосле того, как масло растопитьс€, добавл€ем лук, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут, помешива€ врем€ от времени.

ƒелаем огонь чуть больше, солим, добавл€ем сахар, перемешиваем и тушим до тех пор, пока лук не станет коричневым и карамельным.

¬ысыпаем к луку 1 столовую ложку муки, перемешиваем и наливаем 1 чашку м€сного бульона. “щательно вымешиваем и выливаем остальной бульон, вино (конь€к Ц по желанию), добавл€ем  шалфей и лавровый лист. ƒоводим до кипени€. ”меньшаем  огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут.

¬ это врем€ нарезаем  багет небольшими кусочками. ќкунаем кисточку в масло и смазываем кусочки багета с двух сторон маслом и выкладываем на противень,  ставим его в духовку на 15 мин. «атем достаем противень из духовки  и переворачиваем ломтики багета и снова ставим в духовку на 15 мин.

¬ небольшую, но глубокую миску наливаем  луковый суп, заполн€€ около 3/4 емкости. —верху выкладываем обжаренную в духовке гренку из багета и посыпаем щедро сыром Ц  швейцарским и пармезаном.

» ставим тарелку в разогретую духовку на 2-3 мин, чтобы расплавилс€ сыр и стал золотистого цвета.

“еперь суп полностью готов и его можно подавать к столу!

≈сли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
—лушать 'Lounge FM'
ѕервые блюда
“ќѕ-5 рецептов согревающих зимних супов
«имние супы Ц это вкусное и сытное блюдо, которое поможет согретьс€ в морозные дни.
 ак сварить вкусный суп
ћелочей во врем€ приготовлени€ первых блюд нет! «ато существует множество секретов, зна€ которые можно получить ошеломительное на вкус блюдо!
 онкурсное блюдо: Ђ—уп с домашней лапшойї
„то может быть вкуснее супа с домашней лапшой? јроматный и насыщенный вкус не оставит вас равнодушными, считает –а€ Ћучь, приславша€ рецепт на конкурс.
¬се материалы раздела
 омментариев 0
¬ойдите, чтобы опубликовать комментарий
¬ыбор редактора
‘аршированные шампиньоны с сыром
‘аршированные шампиньоны с сыром
Ўампиньоны, запеченные с сырной начинкой, просто готов€тс€ и выход€т очень вкусными.
”жин за 30 минут: простые блюда из картофел€  (видео)
”жин за 30 минут: простые блюда из картофел€ (видео)
Ѕлюдо, которое готовитс€ до безобрази€ просто!
ƒень “ать€ны 2017: праздник девушек и студентов
ƒень “ать€ны 2017: праздник девушек и студентов
ѕриманить жениха и помолитьс€ за успехи в учебе Ц это все можно сделать в день “ать€ны.
 ак приготовить ханум в духовке
 ак приготовить ханум в духовке
“радиционное блюдо узбекской кухни с начинкой из картофел€ или м€сного фарша готовитс€ на пару. Ќо есть рецепт приготовлени€ этого блюда и в духовке!
—ейчас на главной
 ак приготовить сырный рулет
 ак приготовить сырный рулет
¬месте с партнером ѕортала идей дл€ вкусной жизни SMAK.UA - Ќаше радио Ц превращаем обычный прием пищи в праздник!
“орт без выпечки: королевска€ шарлотка
“орт без выпечки: королевска€ шарлотка
Ёто королевский десерт, который можно приготовить за считанные минуты!
„то подарить на день влюбленных: лучшие идеи
„то подарить на день влюбленных: лучшие идеи
≈сть подарки, которые вполне можно дарить и парню, и девушке. ѕотому что слова любви произносит само сердце.
ѕеченье в виде сердечек на ƒень ¬алентина
ѕеченье в виде сердечек на ƒень ¬алентина
ƒомашнее песочное печенье Ц это лучший способ рассказать о своих чувствах в ƒень св€того ¬алентина.
¬верх