Итальянская кухня: суп из хлеба - Smak.ua

Итальянская кухня: суп из хлеба

Если у вас в доме залежался хлеб и его уже никто не хочет есть, то не стоит спешить выбрасывать его, лучше приготовьте вкуснейший суп.
Итальянская кухня: суп из хлеба - Smak.ua

Ингредиенты

Хлеб – 100 г

Сельдерей – 1 черешок

Лук – 0,5 шт.

Морковь – 0,5 шт.

Шалфей – 2 листика

Базилик – 3 листика

Помидоры черри – 3 шт.

Масло оливковое – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Помидоры в собственном соку – по вкусу

Чеснок – 0,5 зубчика

Соус томатный – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Поломайте на маленькие кусочки черствый белый хлеб. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанные на 4 части помидоры черри и половинку измельченного зубчика чеснока. Полейте все ложкой оливкового масла и добавьте мелконарубленные листочки базилика.

Все тщательно перемешайте и залейте 2-3 ст.л. томатным соусом.

Оставьте все это мариноваться в течение часа.

Мелко нарежьте морковь, сельдерей и лук. Все смешайте с помидорами в собственном соку.

Посолите, поперчите, добавьте лист шалфея, оливковое масло.

Поставьте эту смесь на медленный огонь и варите 25 минут.

Готовый суп измельчите в блендере в пюре.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Блюдо дня: уха из морского окуня
Рецепт ухи всегда достаточно прост, поэтому справиться с ним не составит труда даже для начинающей хозяйки.
Кулинарные хитрости: как выбрать квас для окрошки
Чтобы лучшее весеннее блюдо не было бесповоротно испорчено, выбираем квас правильно.
Блюдо дня: сырный суп с соевым соусом
Блюдо по мотивам знаменитого французского сырного супа-пюре имеет небольшое отличие, которое заключается в добавлении соевого соуса.
Все материалы раздела
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Этот десерт лучшая альтернатива мороженому. Будет очень сладко, ягодно-фруктово и при этом никакого ущерба для фигуры и ...
42
Вознесение – 2017: главные обычаи и приметы
Вознесение – 2017: главные обычаи и приметы
Праздник Вознесение Господне – один из двенадцати самых важных церковных праздников для христиан.
786
Опасности в обычных продуктах: 4 причины не пить молоко
Опасности в обычных продуктах: 4 причины не пить молоко
Есть продукты, которые полезны детям, но могут стать опасными для взрослых.
144
Как сделать тын на участке: мастер-класс
Как сделать тын на участке: мастер-класс
Такой чудесный забор украсит любой участок.
221
Кулинарные лайфхаки: как легко натереть сыр
Кулинарные лайфхаки: как легко натереть сыр
Делимся секретами правильного натирания сыра.
18
Рассада капусты: особенности выращивания
Рассада капусты: особенности выращивания
Чтобы урожай был щедрым, нужно знать некоторые правила посадки.
50
Салат из помидоров: 5 лучших рецептов
Салат из помидоров: 5 лучших рецептов
Замечательные варианты блюд на каждый день.
156
Уютный дом: как сшить прихватку бабочку за полчаса
Уютный дом: как сшить прихватку бабочку за полчаса
Кухонный текстиль – это мелочь, без которой невозможно создать уют.
70
Вверх