Полезный обед: крем-суп из брокколи - Smak.ua

Полезный обед: крем-суп из брокколи

Нежнейший крем-суп из брокколи готовится очень быстро и просто.
Полезный обед: крем-суп из брокколи - Smak.ua

Ингредиенты

Брокколи – 500 г

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Оливковое масло – 2 ст.л.

Овощной или куриный бульон – 500 мл

Сливки – 200 мл

Соль, перец

Способ приготовления

Брокколи разделяем на соцветия. Лук и чеснок мелко режем и жарим в сотейнике на оливковом масле. Добавляем брокколи и тушим 5 минут.

Вливаем бульон и варим 10 минут. Добавляем сливки и доводим до кипения. Взбиваем суп блендером, солим и перчим. Подаем вместе с зеленью или небольшим количеством нерафинированного оливкового масла.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Минестроне по-милански - вкус настоящей Италии у Вас дома
Легкий овощной суп - идеальное блюдо в жаркий летний день!
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
Белорусский борщ - домашний рецепт
Вариантов украинского красного борща насчитать можно очень много. Причем у каждой хозяйки борщ, приготовленный, казалось бы, из одних и тех же продуктов, получается свой, уникальный. Ваш тем более будет оригинальным, если вы приготовите борщ по-белорусск
Все материалы раздела
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с ...
195
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
128
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
884
Шедевры грузинской кухни: чахохбили из курицы
Шедевры грузинской кухни: чахохбили из курицы
Это рагу раньше готовилось из фазана. Сегодня грузинская кухня предлагает приготовить это вкуснейшее блюло из курицы.
362
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
99
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
97
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной ...
1370
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Раз и навсегда избавляемся от вредного насекомого.
75
Вверх