Великий пост: изумительный борщ с черносливом - Smak.ua

Великий пост: изумительный борщ с черносливом

Очень сытный и вкусный борщ… несмотря на то что в нем нет мяса. Зато вкус чернослива дарит блюду изумительную нотку свободных просторов.
Великий пост: изумительный борщ с черносливом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления

Порции

45 мин 1,3 ч 8-10

Ингредиенты

  • Вода – 2 л
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Сок томатный – 1 ст.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Болгарский перец – 0,5 шт.
  • Свекла маленькая – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец – по вкусу
  • Укроп – по вкусу

Способ приготовления

Нарезать картофель кубиками, одну луковицу нашинковать, опустить их в кипящую воду.

Нарезать вторую луковицу, свеклу и морковь натереть на средней тёрке. Обжарить на растительном масле.

Добавить сахар, перемешать. Добавить томат. Посолить заправку по вкусу и посыпать чёрным молотым перцем.

Далее нашинкуем капусту и нарежем сладкий перец. Чернослив нужно запарить кипятком, если будет использовать сушеный. Если вяленый, то просто промыть водой.

 Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю томатную заправку, капусту, перец и чернослив.

Оставляем покипеть ещё 15 минут. Затем добавляем сушенные травки и измельчённый чеснок.

Даем борщу настояться 30 минут.

Разливаем по тарелкам, в каждую добавляем измельченный укроп. Тем, кто не соблюдает пост, можно подать со сметаной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Шикарный лагман по-узбекски: пошаговый рецепт
Лагман можно приготовить на обед или на ужин, это сытное, ароматное блюдо понравится всем, а готовить его проще простого!
Необычный суп - с фаршированными кабачками.
Суп с кабачками наверняка готовил каждый из нас, а вот с фаршированными кабачками вряд ли. Кстати, кабачки, приготовленные по этому рецепту, можно подавать и самостоятельно, отдельно от супа.
Легкий суп-пюре из шпината: пошаговый рецепт
Суп-пюре из шпината - это оригинальный вкус, а также источник бодрости, энергии и хорошего настроения.
Все материалы раздела
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
133
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
129
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
261
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
194
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Овощи на гриле - это полезная альтернатива жареным и высококалорийным блюдам.
211
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Получило свое название это блюдо в честь графа Строганова, хотя, скорее всего, он отношению к рецепту не имел никакого. ...
323
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста ...
179
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Занятые хозяйки оценят эту универсальную подливу. Сытная и вкусная, она отлично подойдет и к кашам, и к овощным гарнирам. ...
489
Вверх