Великий пост: нежный суп-пюре из грибов - Smak.ua

Великий пост: нежный суп-пюре из грибов

Этот суп вполне можно готовить не только в постные дни.
Великий пост: нежный суп-пюре из грибов - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 30 мин 6

Ингредиенты

  • Свежие шампиньоны – 500 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Специи – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Вода – 2 л

Способ приготовления

Грибы помыть и нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, 1/3 часть отложить в сторону.

Картофель почистить и нарезать. Залить водой, довести до кипения и посолить.

Морковь почистить, натереть на крупной терке. Добавить к картофелю.

Измельчить лук, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить в суп вместе со специями и грибами. Проварить до мягкости картофеля.

Готовый суп измельчить блендером.

Суп перелить в тарелки, украсить жареными грибами и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Чечевичный суп
Сытный овощной суп с чечевицей придаст Вам сил и насытит организм полезными микроэлементами и витаминами.
Густой томатный суп
Вкусный и ароматный томатный супчик на курином бульоне – удачный вариант для обеда человека, который заботится о своей фигуре.
Борщ украинский от шеф-повара ресторана «Дольче Вита» Александра Давиденко
Вкус и аромат борща во многом зависит не только от свежести ингредиентов, но и также и от поочередности закладки продуктов.
Все материалы раздела
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Эти практические советы помогут приготовить лучшее варенье из абрикоса под названием «Черный жемчуг».
13
Выращивание ромашки крупной
Выращивание ромашки крупной
Существует несколько сортов ромашки гигантской. Отличаются они формой лепестков цветка, количеством рядов лепестков и ...
392
Компот клубничный на зиму
Компот клубничный на зиму
Для этого вида консервации следует выбирать ягоды ярко-красного цвета, с плотной мякотью и желательно одинакового размера.
113
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
196
Любимая закуска: маринованные огурцы
Любимая закуска: маринованные огурцы
Вкусные солененькие огурчики хороши с картофельным пюре, а также отлично сочетаются со многими салатами.
179
Топ-5 секретов для огородника
Топ-5 секретов для огородника
Чтобы получить хороший урожай на даче или приусадебном участке не надо быть профессионалом. Достаточно знать основные ...
281
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Отсутствие пресса для чеснока – не проблема. Чеснок очень просто можно измельчить на терке. И при этом она останется чистой.
106
Летний день рождения: составляем меню и подбираем рецепты
Летний день рождения: составляем меню и подбираем рецепты
Как накрыть стол на день рождения летом вкусно и просто, подскажет любимый сайт.
345
Вверх