Мачанка по-домашнему - Smak.ua

Мачанка по-домашнему

Национальное белорусское блюдо, готовится из обжаренных свежих свиных ребер, которые после обжарки тушатся на сковороде или в глиняном горшочке с подливкой из масла и муки.
Мачанка по-домашнему - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 4

Ингредиенты

  • Ребрышки, грудинка (или поджарка очень мясная), колбаски «пальцем пиханые» — всего поровну.
  • Лук репчатый несколько луковиц
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист
  • Свежая или сухая зелень
  • Мука пару столовых ложек

Способ приготовления

  1. Подрумяньте свинину до хрустящей корочки, добавьте бульон и специи.
  2. Готовьте на огне в течение 20 минут.
  3. В отдельной посуде пару минут пассеруйте муку.
  4. Добавьте 2 ложки бульона и размешайте.
  5. Добавьте сметану и специи и готовьте на слабом огне 5–10 минут.
  6. Поджарьте лук и добавьте к свинине.
  7. Перелейте смесь в форму для духовки и добавьте сметану.
  8. Готовьте 20 минут.
     

Читай также: Белорусский борщ - домашний рецепт

Как и с чем подавать

Мачанку следует подавать по традиции с блинами или драниками.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Грибной суп от Вуди Аллена
Американский режиссер, актер и продюсер Вуди Аллен делится рецептом ароматного и сытного супа с грибами и зеленью.
Фляки по-вінницьки
Дуже цікава страва, яка обов'язково сподобається усім гурманам.
Испанский чесночный суп
Этот сытный суп обязательно согреет вас в холодные зимние дни.
Все материалы раздела
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
210
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
305
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
232
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
434
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное ...
333
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
153
Конвертики с яблоками из творожного теста
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
558
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
538
Вверх