Томатный суп - Smak.ua

Томатный суп

Ароматный, насыщенный и густой томатный суп-пюре с пикантной остринкой создаст вам отличное настроение и разбудит отличный аппетит.
Томатный суп - Smak.ua

Ингредиенты

Помидор маринованный -
Белый хлеб - 200 г
Сметана - 4 ст.л.
Соус соевый -
Сок лимонный -

Способ приготовления

На оливковом масле обжарьте лук, морковь и раздавленный чеснок. Доведите их до легкой мягкости минут за 10 и перейдите к следующему этапу. Помидоры очистите от кожицы – опустите их в кипяток на 30 секунд, чтобы кожица легко сошла. Крупно порежьте томаты и добавьте к остальным овощам вместе с бульоном. Бульон можно заменить водой, но с бульоном получается ароматнее. Проварите 20 минут, чтобы овощи стали совсем мягкие. Превратите суп в пюре с помощью блендера, добавьте соль, перец, тимьян и смесь белка со сливками. При добавлении белка со сливками суп необходимо интенсивно мешать, чтобы не было комочков от свернувшегося белка. Кстати, белок можно исключить и добавить только сливки. Прогрейте суп, не доводя до кипения, присыпьте немного молотым красным перцем и сразу же подавайте.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с грибами - быстро и вкусно
Грибной суп - ароматное сытное блюдо с нежным вкусом. Готовится просто и быстро.
Маллигатони - для тех, кто любит остренькое
Индийский суп, по легенде придуман британскими поварами в период колониальной Индии. Это блюдо отражает дух индийской культуры: вкусный, густой, пряный и острый суп не оставит равнодушным никого.
Густой чечевичный суп
Красная чечевица готовится очень быстро. Она придает блюду неповторимый оттенок и приятный вкус. Особенно ее любят в Индии за ее полезные свойства и простоту приготовления.
Все материалы раздела
Летние радости: обед на даче
Летние радости: обед на даче
Лето — самое лучшее время для пикников и обедов на природе! Свежий воздух, солнце, зеленая сочная зелень и вкусная еда, ...
19
Варенье из черешни на зиму
Варенье из черешни на зиму
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
81
6 заблуждений о молоке
6 заблуждений о молоке
Есть среди вас те, кто в детстве стал «жертвой» советского лозунга «пейте дети молоко – будете здоровы» и был вынужден ...
112
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и ...
193
Пресное тесто для пельменей
Пресное тесто для пельменей
Как известно, домашние пельмени можно сделать с любой начинкой. Нужно только сначала приготовить правильное тесто.
144
Заготовки из кизила на зиму: топ-5 рецептов
Заготовки из кизила на зиму: топ-5 рецептов
Кизил – полезный плод, только не все знают, что можно из него готовить.
199
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра в мультиварке
Рецепт кабачковой икры в мультиварке поможет вам в значительной мере сэкономить время. Кроме того, с помощью мультиварки ...
110
Подготовка креветок для суши
Подготовка креветок для суши
Если для вас всегда было загадкой, как мастера суши могут так красиво подготавливать креветки, то теперь этот вопрос ...
128
Вверх