Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой - Smak.ua

Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой

Пробовали ли вы суп из цветной капусты? Возможно. А готовили самостоятельно? Сомнительно. Теперь у вас появилась такая возможность.
Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 2

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 400 г
  • Морковь - 150 г
  • Картофель - 80 г
  • Лук репчатый - 70 г
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Сливки - 100 мл
  • Бульон овощной - 1 л
  • Куркума - 1/4 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Перец белый - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук, морковь и картофель нарежьте кубиками. 
  2. В кастрюле разогрейте масло, положите подготовленные овощи и обжарьте их в течение минуты. 
  3. Добавьте соцветия цветной капусты, влейте горячий овощной бульон и варите 20 минут. 
  4. Затем взбейте суп блендером, добавьте сливки, куркуму, соль и перец. 
  5. Доведите суп до кипения.

Читай также: Суп из цветной капусты

Как и с чем подавать

При подаче украсьте суп мелконарезанной зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Рождественский пост: рассольник с грибами
Суп с перловой крупой можно вполне назвать «жемчужиной постной кухни». Очень полезный, сытный и при этом легкий! Готовим его с удовольствием!
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Бульон - незаменимая вещь на кухне. Его можно превратить в основу для супа, соуса или гарнира.
Согревающий фасолевый суп с рулькой: лучшее блюдо ноября
И согреет, и вкусно накормит невероятный суп с ароматом копченостей. Это лучшее блюдо последнего месяца осени.
Все материалы раздела
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
109
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
261
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
334
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
586
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
457
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
113
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1480
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
385
Вверх