Рецепт горячего тыквенного супа - Smak.ua

Рецепт горячего тыквенного супа

Этот яркий суп не только выглядит аппетитно, но и источает вкуснейший аромат. Прекрасным дополнением к супу станут булочки с чесноком и розмарином.
Рецепт горячего тыквенного супа - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 3

Ингредиенты

  • тыква - 500 г.
  • картофель - 200 г.
  • луковица - 1 шт.
  • зелень,
  • молотый имбирь - 1 ч.л.
  • молоко - 300 мл.
  • вода - 400 мл.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В большой кастрюле разогрейте масло.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на среднем огне 5 минут, до мягкости.
  3. Положите нарезанную кубиками тыкву и готовьте 4–5 минут, пока тыква не станет мягкой, но не поджарится.
  4. Положите в кастрюлю картофель, также нарезанный кубиками, измельченные чеснок и свежий розмарин.
  5. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте бульон, посолите, поперчите по вкусу.
  6. Доведите до кипения.
  7. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
  8. Затем смешайте суп в блендере или комбайне до однородного пюре.
  9. Перелейте обратно в кастрюлю.
  10. Добавьте молоко и творог.
  11. Слегка подогрейте, но не доводите до кипения.
  12. Если нужно, досолите, поперчите.
  13. Разлейте суп в подогретые тарелки.

Читай также: Суп в мультиварке «Тыквенно-имбирный»

Как и с чем подавать

Подавать горячим.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Осінній суп з помідорами та галушками «Карпатський»
Ця страва неперевершена. Проте готувати її можна лише восени, коли помідори мають найкращий смак.
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из простого супа оно превратится в изысканное блюдо!
Осенний суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эти супы, приготовленные из овощей, стоит непременно попробовать.
Все материалы раздела
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
144
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
65
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
308
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
111
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
419
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Это самый простой и быстрый способ приготовить квашенную капусту. Не упустите свой шанс побаловать себя осенним деликатесом.
223
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
365
Когда лучше сажать лилии: рекомендации садоводов
Когда лучше сажать лилии: рекомендации садоводов
Известно, что садовые лилии можно высаживать в цветник осенью и весной, поэтому садоводы обычно выбирают время для ...
281
Вверх