Рецепт горячего тыквенного супа - Smak.ua

Рецепт горячего тыквенного супа

Этот яркий суп не только выглядит аппетитно, но и источает вкуснейший аромат. Прекрасным дополнением к супу станут булочки с чесноком и розмарином.
Рецепт горячего тыквенного супа - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 3

Ингредиенты

  • тыква - 500 г.
  • картофель - 200 г.
  • луковица - 1 шт.
  • зелень,
  • молотый имбирь - 1 ч.л.
  • молоко - 300 мл.
  • вода - 400 мл.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В большой кастрюле разогрейте масло.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на среднем огне 5 минут, до мягкости.
  3. Положите нарезанную кубиками тыкву и готовьте 4–5 минут, пока тыква не станет мягкой, но не поджарится.
  4. Положите в кастрюлю картофель, также нарезанный кубиками, измельченные чеснок и свежий розмарин.
  5. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте бульон, посолите, поперчите по вкусу.
  6. Доведите до кипения.
  7. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
  8. Затем смешайте суп в блендере или комбайне до однородного пюре.
  9. Перелейте обратно в кастрюлю.
  10. Добавьте молоко и творог.
  11. Слегка подогрейте, но не доводите до кипения.
  12. Если нужно, досолите, поперчите.
  13. Разлейте суп в подогретые тарелки.

Читай также: Суп в мультиварке «Тыквенно-имбирный»

Как и с чем подавать

Подавать горячим.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Правила этикета: как едят первые блюда
Все мы прекрасно управляемся с ножом и вилкой, умеем есть десерты и чистить фрукты. А как правильно есть суп или бульон?
Рождественский пост: рассольник с грибами
Суп с перловой крупой можно вполне назвать «жемчужиной постной кухни». Очень полезный, сытный и при этом легкий! Готовим его с удовольствием!
Грибной суп-пюре с крутонами от Дженнифер Энистон
Американская актриса, режиссер и продюсер Дженнифер Энистон регулярно включает в свой рацион различные крем-супы. Особенностью данного рецепта является медленная пассеровка лука.
Все материалы раздела
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
261
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
334
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
586
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
457
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
113
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1480
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
385
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
420
Вверх