Тыквенный суп

Этот яркий суп не только выглядит аппетитно, но и источает вкуснейший аромат. Прекрасным дополнением к супу станут булочки с чесноком и розмарином.
Тыквенный суп

Ингредиенты

Тыква - 400 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Картофель - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 ст. л.
Бульон овощной - 900 мл
Молоко - 150 мл
Творог - 100 г
Соль - по вкусу
Сметана -
Зелень -

Способ приготовления

В большой кастрюле разогрейте масло. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на среднем огне 5 минут, до мягкости. Положите нарезанную кубиками тыкву и готовьте 4–5 минут, пока тыква не станет мягкой, но не поджарится. Положите в кастрюлю картофель, также нарезанный кубиками, измельченные чеснок и свежий розмарин. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте бульон, посолите, поперчите по вкусу. Доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут. Затем смешайте суп в блендере или комбайне до однородного пюре. Перелейте обратно в кастрюлю. Добавьте молоко и творог. Слегка подогрейте, но не доводите до кипения. Если нужно, досолите, поперчите. Разлейте суп в подогретые тарелки.

Как и с чем подавать

Украсьте сметаной и зеленью. Подавайте с хлебом или, что еще лучше, булочками с чесноком и розмарином.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп «Зимний»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим главное зимнее блюдо для тех, кто хочет держать себя в форме.
Молочный суп с творожными галушками
Галушки наши классические, а вот такого оригинального оформления вы точно не встречали, деткам - точно понравится!
Суп из сковородки «Мясное удивление»
Необычный, нежный супчик с фаршем и сыром на овощном бульоне достоин ресторанного меню!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Самый дорогой сыр мира
Самый дорогой сыр мира
Эксклюзив можно купить только по спецзаказу
Узбекский и таджикский  плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Узбекский и таджикский плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Авторитетная комиссия подтвердила, что это блюдо уникально
Сейчас на главной
Идеальный напиток для пятничного релакса
Идеальный напиток для пятничного релакса
Чтобы хмурая погода за окном не портила настроение и позволила отдохнуть в эти выходные дни, побалуйте себя ароматнейшим глинтвейном.
Секреты красоты: как определить тип волос
Секреты красоты: как определить тип волос
Нормальные, сухие или жирные – от типа волос зависит правильный уход за ними и их внешний вид.
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Это блюдо – можно готовить и в будни, и в праздники! Главное, чтобы мясо было в доме для этого изумительного блюда.
Как преобразить обычные свечи (фото, видео)
Как преобразить обычные свечи (фото, видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
Вверх