Тыквенный суп - Smak.ua

Тыквенный суп

Этот яркий суп не только выглядит аппетитно, но и источает вкуснейший аромат. Прекрасным дополнением к супу станут булочки с чесноком и розмарином.
Тыквенный суп - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 3

Ингредиенты

  • тыква - 500 г.
  • картофель - 200 г.
  • луковица - 1 шт.
  • зелень,
  • молотый имбирь - 1 ч.л.
  • молоко - 300 мл.
  • вода - 400 мл.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В большой кастрюле разогрейте масло.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на среднем огне 5 минут, до мягкости.
  3. Положите нарезанную кубиками тыкву и готовьте 4–5 минут, пока тыква не станет мягкой, но не поджарится.
  4. Положите в кастрюлю картофель, также нарезанный кубиками, измельченные чеснок и свежий розмарин.
  5. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте бульон, посолите, поперчите по вкусу.
  6. Доведите до кипения.
  7. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут.
  8. Затем смешайте суп в блендере или комбайне до однородного пюре.
  9. Перелейте обратно в кастрюлю.
  10. Добавьте молоко и творог.
  11. Слегка подогрейте, но не доводите до кипения.
  12. Если нужно, досолите, поперчите.
  13. Разлейте суп в подогретые тарелки.

Читай также: Суп в мультиварке «Тыквенно-имбирный»

Как и с чем подавать

Подавать горячим.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
Холодный суп с брокколи и красной икрой
Изысканный прохладный супчик придется по вкусу всем гурманам.
Тыквенный суп с креветками на шпажках
Тыквенный суп нужно готовить на молоке или же добавить немного жирных сливок. Шашлычки с креветками станут настоящим украшением тарелки. Если у вас не окажется на кухне шпажек, то просто положите готовые креветки на дно тарелки и влейте суп.
Все материалы раздела
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты, подают в качестве гарнира к ...
96
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Хотите самостоятельно приготовить настоящий восточный плов такой вкусный, ароматный и рассыпчатый, но каждый раз ...
70
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
20
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Отличный шашлык – это и повод отдохнуть в выходной день, и побаловать себя вкуснейшим блюдом.
66
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
31
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
68
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
53
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
335
Вверх