Куриный суп с чечевицей - Smak.ua

Куриный суп с чечевицей

По вкусу суп напоминает гороховый, но варится гораздо быстрее. Если использовать желтую чечевицу, то получите очень красивый суп.
Куриный суп с чечевицей - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 50 5

Ингредиенты

  • Курица - 1 шт. (1,5 кг)
  • Чечевица - 200 г
  • Картофель - 600 г
  • Морковь - 150 г
  • Лук - 150 г
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Вода - 3 л.

Способ приготовления

  1. Курицу вымойте, разрежьте на кусочки. 
  2. Отварите в подсоленной воде до готовности (около часа), затем выньте. 
  3. Лук мелко покрошите. 
  4. Морковь натрите на крупной терке. 
  5. Картофель почистите, нарежьте брусочками или кубиками. 
  6. На растительном масле обжарьте лук. 
  7. Добавьте морковь, обжарьте. 
  8. В куриный бульон добавьте картофель. 
  9. Когда картофель закипит, добавьте промытую чечевицу, посолите, поперчите. 
  10. Варите 5 минут. 
  11. Добавьте лук и морковь, варите еще 5 минут. 
  12. В общей сложности чечевица должна вариться 10 минут.

Читай также: Густой чечевичный суп

Как и с чем подавать

Суп разлейте по тарелкам, добавьте кусочки курицы. Подавайте горячим с гренками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет из себя гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще всего помидоров.
Суп с грибами - быстро и вкусно
Грибной суп - ароматное сытное блюдо с нежным вкусом. Готовится просто и быстро.
Маллигатони - для тех, кто любит остренькое
Индийский суп, по легенде придуман британскими поварами в период колониальной Индии. Это блюдо отражает дух индийской культуры: вкусный, густой, пряный и острый суп не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
183
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
70
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1254
Итальянский сюрприз: маринованные помидоры за 30 минут
Итальянский сюрприз: маринованные помидоры за 30 минут
В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
278
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
203
Вкус лета: джем из клубники
Вкус лета: джем из клубники
По этому рецепту получается около 3 кг джема, который можно использовать в дальнейшем в качестве начинки для пирогов и ...
177
Мусс из белого шоколада и малины
Мусс из белого шоколада и малины
Этот мусс готовится быстро и легко, к тому же выглядит очень презентабельно.
196
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать
624
Вверх