Гаспачо от Хавьера Бардема - Smak.ua

Гаспачо от Хавьера Бардема

Популярный испанский актер Хавьер Бардем делится рецептом освежающего гаспачо с овощами и зеленью.
Гаспачо от Хавьера Бардема - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 60 минут 4

Ингредиенты

  • Помидор - 4 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Красный болгарский перец - 2 шт.
  • Сладкий репчатый лук - 1/2 крупной головки
  • Рубленая кинза - 2 ст.л.
  • Белый хлеб без корки - 1 ломтик
  • Лук-шалот - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Винный уксус - 1/5 стакана
  • Оливковое масло - 1/4 стакана
  • Томатный сок - 1 л
  • Соль - 1/2 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - 1/4 ст.л.
  • Острый соус - по вкусу

Способ приготовления

  1. Помидоры, огурцы, красный перец, репчатый лук и кинзу тонко нарежьте, сложите в миску.
  2. Лук-шалот и чеснок измельчите в блендере, добавьте раскрошенный руками хлеб.
  3. Полученную массу полейте винным уксусом, оливковым маслом, добавьте также соль, молотый черный перец и 1 стакан томатного сока.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Готовый томатный соус перелейте в миску с овощами, добавьте оставшийся томатный сок.
  6. Закройте посуду крышкой и спрячьте в холодильник на 1 час.
  7. Перед подачей сбрызните суп оливковым маслом, солью и перцем, по желанию добавьте острый соус.

Читай также:  Запеканка из лосося от Уилла Смита

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Рассольник с клецками
Не спешите выливать рассол, оставшийся в банке из-под огурцов. Ведь из него может получиться прекрасное первое блюдо.
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из фасоли и овощей Вам точно понравится.
Все материалы раздела
Салат из картофеля с морепродуктами
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
38
Как и что приготовить на гарнир
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать ...
96
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
580
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
128
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
323
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
331
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
516
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
704
Вверх