Суп-пюре с кабачками и творогом - Smak.ua

Суп-пюре с кабачками и творогом

Кабачки и домашний сыр – не очень удачный тандем? Только не для Даши Малаховой – приготовьте нежный крем-суп с молодыми кабачками и творогом по ее рецепту.
Суп-пюре с кабачками и творогом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 3

Ингредиенты

  • Кабачок - 200 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Петрушка - 1 пучок
  • Творог - 100 г
  • Сливки - 2 ст.л.
  • Молоко - 125 мл
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Кабачки нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле. 
  2. Вареный картофель нарежьте дольками, добавьте к обжаренным кабачкам. 
  3. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и отправьте к овощам. 
  4. Влейте к овощам немного воды, чтобы они хорошо протушились и стали мягкими, добавьте нарезанную петрушку. 
  5. В блендере смешайте творог и сливки, добавьте овощную массу, быстро взбейте и посолите. 
  6. Влейте в смесь теплое молоко. 
  7. Суп можно еще раз немного прогреть (но не кипятить!).

Читай также: Суп-пюре с кабачками

Как и с чем подавать

Подавайте суп, сдобрив солью и перцем по вкусу и украсив свежей зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Согревающий фасолевый суп с рулькой: лучшее блюдо ноября
И согреет, и вкусно накормит невероятный суп с ароматом копченостей. Это лучшее блюдо последнего месяца осени.
Чёрный суп: оригинальное блюдо для семейного обеда
Вкусный суп с говядиной и черносливом. Необычное сочетание ингредиентов удивит изысканным вкусом.
Ширковок: восхитительный суп с тыквой
Это блюдо узбекской кухни представляет собой молочный рисовый суп с тыквой.
Все материалы раздела
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
384
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
541
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Несмотря на то, что этот цветок весьма неприхотлив, он все же требует к себе внимания.
176
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
353
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
724
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
800
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
557
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
940
Вверх