Рецепт простого супа харчо из телятины - Smak.ua

Рецепт простого супа харчо из телятины

Знаменитый сытный и острый суп харчо - любимое многими блюдо, но все ли его умеют готовить так вкусно?
Рецепт простого супа харчо из телятины - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 50 2

Ингредиенты

  • Соус Ткемали - по вкусу
  • Телятина - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - по вкусу
  • Помидор - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Рис - 150 г
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Кинза - пучок

Способ приготовления

  1. Сварите бульон из телячьей вырезки, соли, перца и лука. 
  2. После того как сварится бульон, уберите из него вареный лук. на сковороде нагрейте растительное масло, нарежьте кусочками помидор и поджарьте его на масле. 
  3. Нарезанный полукольцами лук залейте кипятком. 
  4. Поджаренный помидор положите в бульон вместе с измельченным чесноком.
  5. Добавьте кислый и острый соусы «Ткемали» и вареный рис.
  6. Лук переложите из тарелки с кипятком в суп. 
  7. Приправьте харчо соком половины лимона, солью, перцем и измельченной кинзой.

Читай также: Блюдо дня: суп харчо

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Цей смачний та наваристий борщ неодмінно сподобається вашим рідним. Чудово поєднується зі сметаною, зеленою цибулею і салом!
Сытный лагман: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Предлагаем вашему вниманию подборку лучших рецептов этого вкуснейшего первого блюда родом из Средней Азии.
Азербайджанский суп «Бозбаш» от Асмик Гаспарян
Победительница кулинарного шоу "Мастер-Шеф" поделилась рецептом любимого национального первого блюда. Бозбаш представляет собой суп на основе бульона из баранины, заправленный различными овощами. Это невероятно вкусно, попробуйте!
Все материалы раздела
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
121
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Червоний борщ з карасями - неймовірна смакота!
Не знаєте, що приготувати рідним на обід? Тоді скористайтесь рецептом червоного борщу з карасями та грибами. Усі будуть в ...
113
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Изысканная закуска: перепелиные яйца с икрой
Вместо распространенного варианта подачи икры на половинках куриных яиц используем перепелиные. Хоть и ювелирная работа, ...
137
Рыбные трубочки с салом на гриле
Рыбные трубочки с салом на гриле
Приготовьте на гриле ломтики рыбы с тонкими кусочками копченого сала - ваши родные будут в восторге.
154
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Собираясь в поход, на рыбалку или просто на пикник, стоит подумать о том, где хранить продукты. Ведь длительное ...
89
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Повышенный холестерин – дело не шуточное, которое может привести к серьезным осложнениям сердечно – сосудистой системы.
276
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто удивит своим вкусом и не отнимет у занятой ...
108
Диетическая овощная "паста" с морепродуктами (ни грамма муки)
Диетическая овощная "паста" с морепродуктами (ни грамма муки)
Пасту любят все. Но в ожидании лета слишком калорийные блюда могут отразиться на фигуре. Поэтому ведущий утреннего шоу ...
149
Вверх