Рецепт простого супа харчо из телятины - Smak.ua

Рецепт простого супа харчо из телятины

Знаменитый сытный и острый суп харчо - любимое многими блюдо, но все ли его умеют готовить так вкусно?
Рецепт простого супа харчо из телятины - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 50 2

Ингредиенты

  • Соус Ткемали - по вкусу
  • Телятина - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - по вкусу
  • Помидор - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Рис - 150 г
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Кинза - пучок

Способ приготовления

  1. Сварите бульон из телячьей вырезки, соли, перца и лука. 
  2. После того как сварится бульон, уберите из него вареный лук. на сковороде нагрейте растительное масло, нарежьте кусочками помидор и поджарьте его на масле. 
  3. Нарезанный полукольцами лук залейте кипятком. 
  4. Поджаренный помидор положите в бульон вместе с измельченным чесноком.
  5. Добавьте кислый и острый соусы «Ткемали» и вареный рис.
  6. Лук переложите из тарелки с кипятком в суп. 
  7. Приправьте харчо соком половины лимона, солью, перцем и измельченной кинзой.

Читай также: Блюдо дня: суп харчо

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп с кукурузой: 5 восхитительных рецептов по версии SMAK.UA
Добавляя кукурузу в супы можно приготовить роскошные блюда с неожиданным вкусом.
Ароматная уха: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Аппетитный суп с рыбкой – это фантастически вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Необычный слоеный суп «7 в 1»
Шикарный суп из 7 овощей готовится нетрадиционным способом, но зато радует конечным результатом.
Все материалы раздела
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
721
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
485
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
205
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
565
Помідори, мариновані з гірчицею і чорнобривцями
Помідори, мариновані з гірчицею і чорнобривцями
Смаколики, що будуть приготовані влітку, стануть в нагоді взимку.
224
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
60
Варенье «Слива в шоколаде»
Варенье «Слива в шоколаде»
Все сладкоежки будут в восторге от дивного аромата этого варенья.
416
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
139
Вверх