Куриный бургер с ананасом и красным луком

Ингредиенты:

• Булочки – 4 шт
• Куриный фарш – 300 г
• Ананасы консервированные – 200 г
• Лук – 1 шт
• Салат - 1 пучок
• Панировочные сухари – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Соус:

• Корень имбиря – 1 шт
• Чеснок – 1 зуб
• Соевый соус – 2 ч.л.
• Томатная паста – 1 ч.л.
• Уксус бальзамический – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Перец черный – 1 щепотка
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке, чтоб получилось ½ чайной ложки.
2. Очистите и измельчите чеснок, затем посолите разотрите в пюре.
3. Приготовьте соус, соединив натертый имбирь с чесночным пюре, томатной пастой и сахаром.
4. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус.
5. Все хорошо перемешайте и поперчите.
6. Куриный фарш перемешайте с соусом, добавьте сухари и снова перемешайте.
7. Очистите лук и нарежьте толстыми кружочками.
8. Разрежьте пополам булочки и сбрызните оливковым маслом.
9. Из фарша сформируйте котлетки с небольшим углублением в средине.
10. Приготовьте котлеты на сковороде с оливковым маслом.
11. Кольца лука и ананас обжарьте слегка на сковороде с котлетами.
12. Половинки булочек также обжарьте до появления золотистой корочки.
13. На нижние половинки булочек выложите листья салата, ананас, котлеты, лук и накройте верхними половинками булки.

Как подавать

Подавайте с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Луковые кольца с мясом и сыром "Улетный чизбургер"