Салат из шпината с яйцом пашот - Smak.ua

Салат из шпината с яйцом пашот

Возможно, этот рецепт для позднего завтрака или ужина и непривычен для нас, но, уверяем, гораздо полезнее бутербродов.
Салат из шпината с яйцом пашот - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Уксус - 1/2 стакана+1 ст. л.
Бекон - 6 кусков
Соль - по вкусу
Лук-шалот - 1 шт.
Шпинат - 300 г

Способ приготовления

Для начала – рецепт яиц-пашот. Поставьте на огонь кастрюльку с 1 л воды, добавьте 1 ст. л уксуса. Когда появятся пузырьки, опустите чашку с разбитым яйцом в воду, немного подержите, пока белок схватится, затем опустите яйцо в воду и оставьте его в воде на 4 –6 минут. Желток должен остаться жидким.
6 кусочков бекона посолите, измельчите и поджарьте. Шкварки выньте. В вытопившийся жир положите измельченный шалот, влейте 1/2 стакана уксуса, посолите, дайте уксусу немного испариться. Полейте этой заправкой шпинат.

Как и с чем подавать

Для подачи выложите на каждое блюдо заправленный шпинат, на него положите яйцо-пашот и посыпьте шкварками от бекона. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого достаточно сделать всего 4 шага!
Все материалы раздела
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
60
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
129
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
739
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
705
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1662
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
1044
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
197
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
242
Вверх