Салат из шпината с яйцом пашот - Smak.ua

Салат из шпината с яйцом пашот

Возможно, этот рецепт для позднего завтрака или ужина и непривычен для нас, но, уверяем, гораздо полезнее бутербродов.
Салат из шпината с яйцом пашот - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Уксус - 1/2 стакана+1 ст. л.
Бекон - 6 кусков
Соль - по вкусу
Лук-шалот - 1 шт.
Шпинат - 300 г

Способ приготовления

Для начала – рецепт яиц-пашот. Поставьте на огонь кастрюльку с 1 л воды, добавьте 1 ст. л уксуса. Когда появятся пузырьки, опустите чашку с разбитым яйцом в воду, немного подержите, пока белок схватится, затем опустите яйцо в воду и оставьте его в воде на 4 –6 минут. Желток должен остаться жидким.
6 кусочков бекона посолите, измельчите и поджарьте. Шкварки выньте. В вытопившийся жир положите измельченный шалот, влейте 1/2 стакана уксуса, посолите, дайте уксусу немного испариться. Полейте этой заправкой шпинат.

Как и с чем подавать

Для подачи выложите на каждое блюдо заправленный шпинат, на него положите яйцо-пашот и посыпьте шкварками от бекона. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
Простой рецепт: чипсы из апельсина
Если вы имеете склонность перекусывать между приемами чищи, то лучше заменить вредные снеки - полезными чипсами, тем более, сейчас их сезон.
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
Предлагаем приготовить этот хрустящий, освежающий салат в солнечных тонах с невероятно приятным кисло-сладким привкусом!
Все материалы раздела
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
127
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
131
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
215
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
874
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
214
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1231
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
197
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
341
Вверх