Как сделать паштет - Smak.ua

Как сделать паштет

Вкусный и нежный паштет подойдет к завтраку или украсит праздничный стол.
Как сделать паштет - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная печень - 300 г
Масло сливочное - 90 г
Тмин -
Кориандр -
Красный молотый перец -
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 1 ст.
Миндаль - 30 г
Тмин -
Майоран -

Способ приготовления

Для приготовления паштета сначала нужно взять куриную печень, промыть под холодной водой, очистить от жилок и плёнок, залить молоком и оставить в холодильнике на ночь. После настоя на молоке в холодильнике, печень нужно обсушить на бумажном полотенце. Миндальные орехи прокалить в духовке, остудить и измельчить орехи с помощью блендера или мясорубки. Нужно
нагреть сковородку, положить в неё 50 гр. сливочного масла и обжарить лук. Затем в эту сковородку добавить морковь и тушить до полумягкости. Потом добавить печень, соль, специи и обжарить ещё 3 - 5 минут на среднем огне. Дать приготовленному составу остыть, после чего переложить в блендер, добавить измельчённые орехи и оставшееся (40гр.) масло, смешать. При неимении блендера всё перемешать и пропустить через мясорубку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина или пикника.
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Этот королевский салат удивит всех гостей, ведь в его состав входят красная икра, раки, каперсы и даже перепелки. Его стоит приготовить уже для того, чтобы узнать, каким же задумывался этот салат своим создателем, поваром-французом Люсьеном Оливье.
Ролл из лаваша с лососем и авокадо
Такие аппетитные рулетики можно брать с собой на длительную прогулку, на пикник, на дачу, а можно нарезать кружочками потоньше, красиво разложить на блюде и подать к праздничному столу в качестве холодной закуски.
Все материалы раздела
Вальпургиева ночь 2018: что обязательно стоит сделать
Вальпургиева ночь 2018: что обязательно стоит сделать
По старому поверью ночью 1 мая приоткрываются границы между миром усопших и миром живых. Это время называют Вальпургиевой ...
112
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
105
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе ...
199
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
2073
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
221
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
258
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
156
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
557
Вверх