Норвежская семга с морковным салатом - Smak.ua

Норвежская семга с морковным салатом

Нежное филе рыбы, маринованное в горчично-чесночном соусе и дополненное салатом из моркови, каперсов и зелени.
Норвежская семга с морковным салатом - Smak.ua

Ингредиенты

Филе семги - 400 г
Бульон рыбный - 500 мл
Морковь - 1 шт.
Каперсы - 1 ст.л.
Зеленый лук -
Тархун - 3 ст.л.
Помидор - 4 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сок лимонный - 50 мл
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубка

Способ приготовления

Чеснок мелко порубить, ингредиенты для соуса смешать в одной посуде, посолить и поперчить. Cемгу нарезать крупными ломтиками. Рыбный бульон вскипятить и выложить в него куски семги. Рыбу выдерживать в бульоне до готовности примерно 4 минуты. Вынуть семгу из кипящего бульона и выложить в миску, залив сверху примерно половиной приготовленного количества соуса. Мариновать семгу около 30 минут. Зеленый лук и тархун, мелко нарезать, помидоры — дольками, морковь натереть на крупной терке. Смешать овощи и зелень, залив оставшимся соусом. Выложить овощи и зелень на тарелку, сверху уложить кусочки семги и дольки помидоров.

Как и с чем подавать

Подавайте на красивом блюде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
6 интересных идей подачи салатов
Без салатов невозможно представить ни одно застолье.
Слоеные салаты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Слоеные салаты хороши тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Они выглядят всегда эффектно и празднично.
Блюдо дня: «отбивные» из сельдерея
Предлагаем попробовать «отбивные» из сельдерея, это необычное ароматное блюдо с хрустящей корочкой не оставит равнодушным никого.
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
154
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9204
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
231
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
406
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
385
Маринованная фета с чесноком
Маринованная фета с чесноком
Пикантный сыр фета здорово сочетается с оливковым маслом и пряностями. А готовить ее и вовсе несложно.
145
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
58
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1725
Вверх