Баклажанная икра «Ришелье» - Smak.ua

Баклажанная икра «Ришелье»

Для этого блюда нужно использовать печёные баклажаны, помидоры и перцы. Именно с ними получается такой восхитительный вкус!
Баклажанная икра «Ришелье» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 20 минут 8

Ингредиенты

  • Баклажан - 6 шт. (600 г)
  • Болгарский перец - 3 шт. (300 г)
  • Помидор - 3-4 шт. (300 г)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Кинза или петрушка - по вкусу
  • Масло оливковое - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Запеките баклажаны, помидоры и перцы в духовке.
  2. Снимите с овощей кожицу и порежьте на небольшие кусочки.
  3. Положите чеснок и пассерованный лук.
  4. Всю массу взбейте в блендере.
  5. Добавьте по вкусу соль, перец и свежую зелень.
  6. Заправьте оливковым маслом.
  7. Тщательно размешайте, икра из баклажанов готова.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
Все материалы раздела
 На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
Новогоднее застолье – это повод больше узнать интересного не только о своей второй половинке, но и о знакомых.
466
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
159
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
302
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1006
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
79
Торт «Ягодное лукошко»
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ...
216
Постные чебуреки
Постные чебуреки
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
368
Как хранить красную икру в домашних условиях
Как хранить красную икру в домашних условиях
Разбираемся в нюансах и правилах хранения красной икры.
188
Вверх