»кра из баклажанов 2

ќсобенность этого рецепта в том, что баклажаны не тушат, а запекают в духовке или на гриле.
»кра из баклажанов 2

»нгредиенты

Ѕаклажан - 2Ц3 шт.
Ћук репчатый - 1 шт.
ѕомидор - 4 шт.
ћасло растительное - 3 ст. л.
”ксус - 1 ст. л.
—оль - по вкусу
ѕерец - по вкусу
”кроп - по вкусу
ѕетрушка - по вкусу

—пособ приготовлени€

Ѕаклажаны испеките на угл€х или в духовом шкафу, пока почернеет кожица и станут м€гкими. ќчистите от кожицы, уда≠лите плодоножку, промойте под струей холодной воды, уложите их на доску, сверху прикройте второй доской и положите на нее груз, чтобы отжать сок. ѕосле этого баклажаны мелко из≠рубите дерев€нным ножом (от металлического ножа икра станет черной). »кру переложите в глубокую тарелку, до≠бавьте мелко рубленный лук,  растительное масло, соль, пе≠рец, уксус и хорошо взбейте дерев€нной ложкой. √отовую икру переложите на блюдо, украсьте свежими помидорами, посыпьте мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.

 ак и с чем подавать

ѕодавайте блюдо как закуску, можно намазывать на хлеб.

≈сли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
—лушать 'Lounge FM'
—алаты и закуски
Ѕлюдо дн€: закусочный Ќаполеон
ћы привыкли к сладкому тортику Ќаполеон, а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Ќаш вариант Ц морской: нежные кусочки лосос€ в сырной начинке с зеленью!
‘ахитас с м€сом и овощами
‘ахитас Ц традиционна€ мексиканска€ улична€ еда. ¬се ингредиенты заворачиваютс€ в лепешку тортилью. ѕоследнюю, кстати, заменили лавашом.
¬еликий пост: салат  расна€ горка
¬еликий пост Ц это испытание, которое можно выдержать, если иметь в запасе простые и доступные рецепты вкусных блюд
¬се материалы раздела
 омментариев 0
¬ойдите, чтобы опубликовать комментарий
¬ыбор редактора
¬ыращивание базилика: посадка, уход, сорта
¬ыращивание базилика: посадка, уход, сорта
 ак вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пр€ной приправой? —екреты выращивани€ базилика уже сейчас.
Ѕлюдо дн€: закусочный Ќаполеон
Ѕлюдо дн€: закусочный Ќаполеон
ћы привыкли к сладкому тортику ЂЌаполеонї, а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Ќаш вариант Ц Ђморскойї: нежные кусочки лосос€ в сырной начинке с зеленью!
8 марта: что никогда нельз€ дарить женщинам в этот день
8 марта: что никогда нельз€ дарить женщинам в этот день
¬ канун женского дн€ мужчины начинают ломать голову над тем, что же подарить своей любимой. „тобы не попасть в неловкую ситуацию, внимательно изучите список подарков, о существовании которых придетс€ забыть.
”ченые вычислили врем€, когда можно есть и не толстеть
”ченые вычислили врем€, когда можно есть и не толстеть
Ѕританские ученые попытались определить оптимальное врем€ дл€ приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
—ейчас на главной
ƒесерт дн€: домашний мармелад из джема
ƒесерт дн€: домашний мармелад из джема
Ќеобычное лакомство спасет и зимние припасы, и пригодитс€ в постном питании!
¬еликий пост: что нельз€ делать
¬еликий пост: что нельз€ делать
¬еликий ѕост всегда приходитс€ на весну, в этом году он начинаетс€ 27 феврал€, а заканчиваетс€ 15 апрел€.
 ак быстро привести себ€ в пор€док к 8 марта: экспресс-метод омоложени€
 ак быстро привести себ€ в пор€док к 8 марта: экспресс-метод омоложени€
Ќе за горами весенний женский праздник Ц 8 марта.  ак хочетс€ именно в этот день быть особенной и по-весеннему красивой. —амое врем€ Ђстеретьї с лица следы долгой пасмурной зимы, усталости, авитаминоза и подарить своей коже новые весенние ощущени€.
¬ Ћондоне пройдет конгресс италь€нской кухни
¬ Ћондоне пройдет конгресс италь€нской кухни
ћеропри€тие под названием Le Strade della Mozzarella состоитс€ в британской столице 27-28 феврал€.
¬верх