Икра из кабачков - Smak.ua

Икра из кабачков

Когда наступит сезон кабачков, наверняка многие и часто будут готовить это хорошо знакомое вкусное и главное – низкокалорийное блюдо.
Икра из кабачков - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 1.5 кг
Помидор - 400 г
Морковь - 300 г
Масло растительное - 30 мл
Петрушка - 10 г
Укроп - 10 г
Лук - 1-2 шт.
Чеснок - 3 зубчика

Способ приготовления

Свежие кабачки очистите, срежьте плодоножку и соцветие, чайной ложкой удалите семена, промойте в холодной воде и отварите в подсоленной воде. Затем выложите на сито, дать стечь воде, уложите на доску, накройте второй доской и грузом, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем их мелко изрубите, до­бавьте мелко порезанный репчатый лук, стушенный на расти­тельном масле и томатном пюре, соль, перец, уксус. Всю массу хорошо взбейте ложкой, добавьте растительное масло. Икру уло­жите в блюдо, украсьте ломтиками свежих помидоров, посы­пьте мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Как и с чем подавать

Подавайте икру в охлажденном виде. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Подготовка креветок для суши
Если для вас всегда было загадкой, как мастера суши могут так красиво подготавливать креветки, то теперь этот вопрос разрешим, вам достаточно просто подготовить креветки по этому способу!
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Это восхитительное слоеное тесто в сочетании с вкуснейшей начинкой придется по вкусу всем!
Рулетики из кабачков: 3 оригинальных рецепта
Рулетики из кабачков – популярная закуска, которая хорошо смотрится как на праздничном, так и повседневном столе.
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму
Варенье из черешни на зиму
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
40
6 заблуждений о молоке
6 заблуждений о молоке
Есть среди вас те, кто в детстве стал «жертвой» советского лозунга «пейте дети молоко – будете здоровы» и был вынужден ...
73
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и ...
135
Шедевры грузинской кухни: чихиртма
Шедевры грузинской кухни: чихиртма
Этот грузинский суп, в котором используется две заправки (мучная и яичная), является средством, исцеляющим от множества ...
118
Хрустящие маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы
Это лучший рецепт для заготовки огурцов на зиму!
187
Варенье из крыжовника с малиной в хлебопечке
Варенье из крыжовника с малиной в хлебопечке
На сегодня сварить варенье совсем не проблема, особенно в хлебопечке. Достаточно подготовить продукты, нажать кнопку, и ...
148
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
139
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
171
Вверх