Винегрет с квашеной капустой

Если у вас остались зимние запасы овощей и вы не знаете, как их использовать, винегрет вы сможете подать на стол по любому случаю.
Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты

Картофель - 5–6 шт.
Огурец соленый - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Фасоль - 1/2 стакана
Квашеная капуста - 1 стакан
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу
Зелень - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь хорошо промойте, отварите, дать слег­ка остыть. Свеклу хорошо промойте и испеките в духовом шкафу или отварите в воде с небольшим количеством уксуса. Очищен­ные овощи нарежьте тонкими пластинками. Соленые огурцы разрежьте вдоль на 4 части и также нарежьте тонкими пластин­ками. Квашеную капусту переберите, удалите при этом перец и лавровый лист, отожмите от излишнего рассола. Затем все ово­щи сложите в посуду, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, отваренную фасоль, полейте растительным маслом, уксусом, посыпьте солью и перцем, хорошо перемешайте и выложите на блюдо горкой, украсьте зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику Наполеон, а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – морской: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
Фахитас с мясом и овощами
Фахитас – традиционная мексиканская уличная еда. Все ингредиенты заворачиваются в лепешку тортилью. Последнюю, кстати, заменили лавашом.
Великий пост: салат Красная горка
Великий пост – это испытание, которое можно выдержать, если иметь в запасе простые и доступные рецепты вкусных блюд
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной приправой? Секреты выращивания базилика уже сейчас.
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику «Наполеон», а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – «морской»: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
В канун женского дня мужчины начинают ломать голову над тем, что же подарить своей любимой. Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, внимательно изучите список подарков, о существовании которых придется забыть.
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Британские ученые попытались определить оптимальное время для приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
Сейчас на главной
Десерт дня: домашний мармелад из джема
Десерт дня: домашний мармелад из джема
Необычное лакомство спасет и зимние припасы, и пригодится в постном питании!
Великий пост: что нельзя делать
Великий пост: что нельзя делать
Великий Пост всегда приходится на весну, в этом году он начинается 27 февраля, а заканчивается 15 апреля.
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Не за горами весенний женский праздник – 8 марта. Как хочется именно в этот день быть особенной и по-весеннему красивой. Самое время «стереть» с лица следы долгой пасмурной зимы, усталости, авитаминоза и подарить своей коже новые весенние ощущения.
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
Мероприятие под названием Le Strade della Mozzarella состоится в британской столице 27-28 февраля.
Вверх