Винегрет с квашеной капустой - Smak.ua

Винегрет с квашеной капустой

Если у вас остались зимние запасы овощей и вы не знаете, как их использовать, винегрет вы сможете подать на стол по любому случаю.
Винегрет с квашеной капустой - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 5–6 шт.
Огурец соленый - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Фасоль - 1/2 стакана
Квашеная капуста - 1 стакан
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу
Зелень - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь хорошо промойте, отварите, дать слег­ка остыть. Свеклу хорошо промойте и испеките в духовом шкафу или отварите в воде с небольшим количеством уксуса. Очищен­ные овощи нарежьте тонкими пластинками. Соленые огурцы разрежьте вдоль на 4 части и также нарежьте тонкими пластин­ками. Квашеную капусту переберите, удалите при этом перец и лавровый лист, отожмите от излишнего рассола. Затем все ово­щи сложите в посуду, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, отваренную фасоль, полейте растительным маслом, уксусом, посыпьте солью и перцем, хорошо перемешайте и выложите на блюдо горкой, украсьте зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно нет, а гости буквально на подходе?
Завтрак выходного дня: яичница «в облаках»
Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье.
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
340
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6994
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
302
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
863
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное ...
0
Постный пирог с персиком
Постный пирог с персиком
Этот вкусный пирог очень прост в приготовлении. Вместо консервированных персиков можно взять консервированные абрикосы ...
183
Ароматный маринованный перец на зиму
Ароматный маринованный перец на зиму
Вкусный, яркий и сочный перчик будет чудесным украшением вашего зимнего стола. Рецепт расчитан на 10 банок вместимостью ...
152
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и ...
60
Вверх