Винегрет с квашеной капустой - Smak.ua

Винегрет с квашеной капустой

Если у вас остались зимние запасы овощей и вы не знаете, как их использовать, винегрет вы сможете подать на стол по любому случаю.
Винегрет с квашеной капустой - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 5–6 шт.
Огурец соленый - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Фасоль - 1/2 стакана
Квашеная капуста - 1 стакан
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу
Зелень - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь хорошо промойте, отварите, дать слег­ка остыть. Свеклу хорошо промойте и испеките в духовом шкафу или отварите в воде с небольшим количеством уксуса. Очищен­ные овощи нарежьте тонкими пластинками. Соленые огурцы разрежьте вдоль на 4 части и также нарежьте тонкими пластин­ками. Квашеную капусту переберите, удалите при этом перец и лавровый лист, отожмите от излишнего рассола. Затем все ово­щи сложите в посуду, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, отваренную фасоль, полейте растительным маслом, уксусом, посыпьте солью и перцем, хорошо перемешайте и выложите на блюдо горкой, украсьте зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Быстрый завтрак: лепешки с ветчиной и сыром
Это восхитительное слоеное тесто в сочетании с вкуснейшей начинкой придется по вкусу всем!
Рулетики из кабачков: 3 оригинальных рецепта
Рулетики из кабачков – популярная закуска, которая хорошо смотрится как на праздничном, так и повседневном столе.
Подготовка свежего лосося для суши
Для того, чтобы приготовить качественные и очень вкусные суши, необходимо брать только свежего лосося. О том, как его подготовить и правильно нарезать, вы можете узнать из этого рецепта.
Все материалы раздела
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с ...
217
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
154
Летний суп для похудения: таратор
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
138
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
929
Кабачки, маринованные по-деревенски
Кабачки, маринованные по-деревенски
Гениальный рецепт, гарантирующий отменную закуску!
112
Энотера: неповторимая королева ночи
Энотера: неповторимая королева ночи
Посадив энотеру, вы сможете каждый вечер наслаждаться потрясающим зрелищем.
15
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
112
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
125
Вверх