Время подготовки | Время приготовления | Порции |
5 минут | 10 минут | - |
Всем известно, что практически любой классический элемент итальянской кухни тесно связан с историей региона, в котором он зародился, и соус “Песто” здесь не исключение. Классический Pesto alla Genovese (т.е. “Песто по-генуэзски”) зародился в северной Италии, в регионе Лигурия, а именно в Генуе. От названия города происходит и название соуса, хотя иногда его называют и “Лигурийским песто”, в честь региона.
Соус подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.
Читай также: Ужин по-итальянски: куриные грудки в томатной подливке