Соус из томатов гриль - Smak.ua

Соус из томатов гриль

Рецепт соуса, автором которого является Ричард Сандоваль, очень легок в приготовлении. Используя как основу томатную пасту, он использует также томаты и пряный перец чили серрано, что придает соусу свежесть и яркость вкуса
Соус из томатов гриль - Smak.ua

Ингредиенты

Томат - 1 шт.
Перец-чили серрано - 1 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Томатная паста - 1,75 стакана
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Лук - 1 ст.л.
Кинза - 1/2 ст.л.
Масло растительное -

Способ приготовления

1. На гриле или в сковороде на большом огне обжарьте помидор и дайте остыть. Обжарьте перец чили.

2. Когда томат остынет, аккуратно порежьте его. Из перца чили удалите плодоножку и мелко нарежьте.

3. В блендере измельчите половину томата с перцем чили до пастообразного состояния.

4. Зеленый лук смажьте маслом и слегка обжарьте, затем тонко нарежьте.

5. Смешайте томатную пасту, вторую половину томата, приготовленную пасту, соль и перец, измельчите в блендере. Добавьте оба вида лука, кинзу и еще раз все тщательно взбейте. Дайте остыть, накройте и отправьте в холодильник. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
Все материалы раздела
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
172
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
342
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
663
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
201
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Оладьи не такое простое блюдо, как кажется. Потому что рецепты могут не просто удивить, но и выручить, подарив вкуснейшее ...
238
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Наши подсказки помогут купить здоровое и красивое растение.
987
 Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Хотите повысить привлекательность? Без проблем: включите в рацион следующие продукты. И ваша сексуальность повысится в разы.
262
Шоколадное печенье «с трещинками»
Шоколадное печенье «с трещинками»
Трещинки, которые появляются во время выпечки, делают печенье немного сказочным.
174
Вверх