Сыр из курицы - Smak.ua

Сыр из курицы

Если вам надоел обычный паштет, но вы собираетесь на пикник и хотите сделать бутерброды, тогда приготовьте оригинальную и необычную закуски из курицы и сыра!
Сыр из курицы - Smak.ua

Ингредиенты

Курица - 1 кг
Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 75 г
Масло сливочное - 75 г
Бульон куриный - 100 г
Мускатный орех - по вкусу
Мадера - пожеланию
Соль - по вкусу
Зелень -

Способ приготовления

Приготовьте бульон из бульонного кубика, процедите и охлаждите его. Обработанную птицу натрите солью изнутри и снаружи, уложите спинкой вниз на противень и запеките в духовке при 240 °С до образования румяной корочки. Нагрев уменьшите до 170 °С и доведитедо готовности. Готовность определите, прокалывая вилкой толстую часть ножки — вилка свободно должна входить в мякоть, а выделяющийся сок должен быть прозрачным. Готовую птицу охладите, отделите мякоть от костей и измельчите ее, пропуская 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. Соедините мякоть с тертым плавленным сыром ТМ «Шостка», размягченным маслом и хорошо взбейте, постепенно добавляя бульон. Заправьте солью, мускатным орехом и вином.

Как и с чем подавать

Готовую массу сформируйте в виде батона или круга, оформите сеточкой из сливочного масла, фруктами и зеленью.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на обед или ужин.
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
108
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
419
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
396
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
775
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
546
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
Вверх