Сыр из курицы - Smak.ua

Сыр из курицы

Если вам надоел обычный паштет, но вы собираетесь на пикник и хотите сделать бутерброды, тогда приготовьте оригинальную и необычную закуски из курицы и сыра!
Сыр из курицы - Smak.ua

Ингредиенты

Курица - 1 кг
Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 75 г
Масло сливочное - 75 г
Бульон куриный - 100 г
Мускатный орех - по вкусу
Мадера - пожеланию
Соль - по вкусу
Зелень -

Способ приготовления

Приготовьте бульон из бульонного кубика, процедите и охлаждите его. Обработанную птицу натрите солью изнутри и снаружи, уложите спинкой вниз на противень и запеките в духовке при 240 °С до образования румяной корочки. Нагрев уменьшите до 170 °С и доведитедо готовности. Готовность определите, прокалывая вилкой толстую часть ножки — вилка свободно должна входить в мякоть, а выделяющийся сок должен быть прозрачным. Готовую птицу охладите, отделите мякоть от костей и измельчите ее, пропуская 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. Соедините мякоть с тертым плавленным сыром ТМ «Шостка», размягченным маслом и хорошо взбейте, постепенно добавляя бульон. Заправьте солью, мускатным орехом и вином.

Как и с чем подавать

Готовую массу сформируйте в виде батона или круга, оформите сеточкой из сливочного масла, фруктами и зеленью.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Весенние салаты с рукколой: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты из рукколы – прекрасный выбор для витаминного перекуса и пикника на природе. Причем вариантов вкусовых сочетаний с этой полезной зеленью может быть сколько угодно!
Сэндвич «Панини» с моцареллой: перекус по-итальянски
Это вкусный, ароматный сэндвич с начинкой из запеченого мяса и овощей. Очень сытный и быстрый в приготовлении, идеален для пикника и перекусов в дороге.
Жюльен из кальмаров "Дары моря": пошаговый рецепт
Жюльен из морепродуктов – блюдо, которое отличается прекрасным нежным вкусом и эффектной подачей.
Все материалы раздела
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Изящная космея: правила посадки, сорта и уход
Этот цветок часто встречается в городских дворах и на дачах. У многих он ассоциируется с солнечным и теплым летом. Если ...
39
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
На скорую руку: запеканка из шпината (без муки)
Легкая и воздушная запеканка не содержит муки. Она может служить замечательным завтраком или гарниром. А уж о полезности ...
143
Освежающий витаминный коктейль "Цитрус"
Освежающий витаминный коктейль "Цитрус"
Этот необыкновенный безалкогольный коктейль станет хитом на вашей вечеринке. А также хорошо освежит в жаркий день. И ...
76
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Приготовление этого пирога не займет много времени. В итоге выходит нежное и вкусное блюдо, которое особенно порадует ...
250
7 крутых гаджетов для кухни, которые стоит срочно купить
7 крутых гаджетов для кухни, которые стоит срочно купить
Современные гаджеты не только экономят время и силы, но и превращают процесс приготовления пищи в весьма увлекательное ...
269
Яблоки в слоеном тесте «Наташкины секреты»
Яблоки в слоеном тесте «Наташкины секреты»
Ароматные мягкие яблочки в нежном слоеном тесте подарят настоящее наслаждение вашим близким и друзьям! Этот незатейливый ...
174
Эти 5 декоративных кустарников украсят тенистый сад
Эти 5 декоративных кустарников украсят тенистый сад
Не всегда случается так, что территория дачного участка или сада идеально освещается солнечным светом. В этом случае ...
202
Торт из барни и сока в детский сад: мастер-класс
Торт из барни и сока в детский сад: мастер-класс
Это торт-комплимент, торт-подарок, торт-угощение, который дети разберут на "кусочки" в честь дня рождения вашего ребенка. ...
306
Вверх