Сыр из курицы - Smak.ua

Сыр из курицы

Если вам надоел обычный паштет, но вы собираетесь на пикник и хотите сделать бутерброды, тогда приготовьте оригинальную и необычную закуски из курицы и сыра!
Сыр из курицы - Smak.ua

Ингредиенты

Курица - 1 кг
Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 75 г
Масло сливочное - 75 г
Бульон куриный - 100 г
Мускатный орех - по вкусу
Мадера - пожеланию
Соль - по вкусу
Зелень -

Способ приготовления

Приготовьте бульон из бульонного кубика, процедите и охлаждите его. Обработанную птицу натрите солью изнутри и снаружи, уложите спинкой вниз на противень и запеките в духовке при 240 °С до образования румяной корочки. Нагрев уменьшите до 170 °С и доведитедо готовности. Готовность определите, прокалывая вилкой толстую часть ножки — вилка свободно должна входить в мякоть, а выделяющийся сок должен быть прозрачным. Готовую птицу охладите, отделите мякоть от костей и измельчите ее, пропуская 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. Соедините мякоть с тертым плавленным сыром ТМ «Шостка», размягченным маслом и хорошо взбейте, постепенно добавляя бульон. Заправьте солью, мускатным орехом и вином.

Как и с чем подавать

Готовую массу сформируйте в виде батона или круга, оформите сеточкой из сливочного масла, фруктами и зеленью.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из куриной печени и риса
Этот нежный и сытный салат придется по вкусу любителям печени, к тому же он очень прост в приготовлении.
5 отличных несладких начинок для блинов на все случаи жизни
Если проверенный рецепт блинов, как правило, один, то вот рецептов вкусных начинок лучше знать много и разных: и бюджетных, и деликатесных.
Постное меню: как приготовить яичницу без яиц
Этот рецепт поможет вернуть яичницу в ежедневное меню и при этом соблюдать правила поста.
Все материалы раздела
Современные десерты: муссовый торт «Италия» c ягодами и эстрагоном
Современные десерты: муссовый торт «Италия» c ягодами и эстрагоном
С этим рецептом стоит познакомиться уже для того, чтобы знать, каким десертом удивлять, ошеломлять, изумлять и ...
20
Перец, фаршированный морепродуктами
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
176
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
287
Как правильно сделать водяную баню
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
128
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
196
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
209
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Полезная и сытная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
150
На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой
На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой
Вкусная запеканка на основе мяса индейки и риса - незаменимое блюдо на каждый день.
290
Вверх