Отварить говядину, остудить, порезать небольшими кубиками.
Отварить овощи и яйца, охладить, потереть их на крупной терке. Не забудьте оставить один желток, который будет использоваться в качестве украшения.
Сформировать слои. Первый слой должен задать форму всему салату, то есть его нужно выложить в виде ананаса. Не забудьте посолить овощи после выкладывания, чтобы они не были пресными.
Картофель – майонез – морковь – майонез – огурцы – тертый сыр – курица – майонез – яйца – майонез.
Далее посыпать салат тертым желтком, а сверху – выложить половинками грецких орехов. В изголовье вставить несколько стрелок зеленого лука.
Подавайте в качестве закуски.