Оливье порционный - Smak.ua

Оливье порционный

Порционное оливье от французского повара Даниэля Эгретто.
Оливье порционный - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.
Фенхель - 50 г
Майонез - 100 г
Масло оливковое - 100 мл
Соус соевый - 100 мл
Зеленый лук - 2-3 шт.
Крабовое мясо - 200 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Горошек зеленый - 100 г
Редис - 3 шт.

Способ приготовления

Отварите овощи, замороженный зеленый горошек. Приготовьте пюре из картофеля и фенхеля. Для соуса майонез соедините с оливковым маслом и соевым соусом.  Добавьте анчоусы и немного зеленого лука. Заправьте мясо краба полученнм соусом,. В отдельной миске смешайте мелко нарезанную морковь, картофель изеленый грошек. Через кольцо выложите салат на слой овощного пюре, добавьте редис, салатные листья. Украсьте все красной икрой. 

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
Все материалы раздела
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
293
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
329
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1109
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
564
Торт «Ягодное лукошко»
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ...
252
Постные чебуреки
Постные чебуреки
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
426
Как хранить красную икру в домашних условиях
Как хранить красную икру в домашних условиях
Разбираемся в нюансах и правилах хранения красной икры.
201
Лимонный курд
Лимонный курд
Густой крем из лимонов может стать как самостоятельным десертом, так и дополнением к тортику.
359
Вверх