Как приготовить яйцо-пашот? - Smak.ua

Как приготовить яйцо-пашот?

Довольно часто мы сталкиваемся с рецептом яйца-пашот и не всегда берем на себя смелость приготовить его, отдавая предпочтение глазунье или омлету. Тем не менее технология приготовления яйца-пашот довольно простая и стоит лишь уделить немного времени и си
Как приготовить яйцо-пашот? - Smak.ua

Довольно часто мы сталкиваемся с рецептом яйца-пашот и не всегда берем на себя смелость приготовить его, отдавая предпочтение глазунье или омлету. Тем не менее технология приготовления яйца-пашот довольно простая и стоит лишь уделить немного времени и сил.

Прежде всего выбирайте только самые свежие яйца, что можно проверить с помощью известного нам нехитрого способа. Положите яйцо в воду и если оно не всплывет, значит свежее.

Далее приступаем к готовке. На дно кастрюли налейте кипящую воду из чайника и поставьте на медленный огонь. Вода должна едва кипеть в течении всей варки яйца.

Яйцо нужно аккуратно разбить в мисочку и убедиться что желток не вытечет. Тогда перелейте яйцо в воду. Варите яйцо в течении 1 минуты. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца на 10 минут в горячей воде. По истечению времени белок должен схватится и приобрести нужную консистенцию. Затем яйца нужно аккуратно достать шумовкой, выложить на полотенце и затем сразу же подавать. 

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина или пикника.
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Этот королевский салат удивит всех гостей, ведь в его состав входят красная икра, раки, каперсы и даже перепелки. Его стоит приготовить уже для того, чтобы узнать, каким же задумывался этот салат своим создателем, поваром-французом Люсьеном Оливье.
Все материалы раздела
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Как приготовить бефстроганов в мультиварке: пошаговый рецепт
Вместо того, чтобы жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов в мультиварке, это потребует не так много времени и ...
103
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Шашлык по-карски с почками и барбарисом
Помидоры, лук и сушеный барбарис дарят этому способу приготовления шашлыка особую изюминку и роскошный аромат.
129
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
83
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
105
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно ...
148
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Для сырного гурмана нет более подходящей ассоциации со словом «нежность», чем сыр Маскарпоне. Этот мягкий итальянец ...
232
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Цей смачний та наваристий борщ неодмінно сподобається вашим рідним. Чудово поєднується зі сметаною, зеленою цибулею і ...
147
Всего 4 ингредиента: творожный десерт со смородиной
Всего 4 ингредиента: творожный десерт со смородиной
Творожные десерты - это всегда вкусно и полезно! Приготовить их можно за считанные минуты, а подать в фужерах или ...
358
Вверх