Франкфуртский зеленый соус - Smak.ua

Франкфуртский зеленый соус

Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Франкфуртский зеленый соус - Smak.ua

Ингредиенты

Зелень - 1 большой пучок
Сметана - 250 г
Яйцо вареное - 3 шт.
Винный уксус - 3 ст. л.
Масло растительное - 6 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Яичные желтки разомните вилкой, смешивайте с растительным маслом. Добавьте горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. Перемешайте до однородности. Вылейте в миску сметану, подготовьте зелень и порубите ее или измельчите в блендере.

Смешайте сметану с зеленью, добавьте желтковую массу и перемешайте до однородности. Мелко нарубите и добавьте оставшийся яичный белок. Оставьте настояться примерно на 1 час при комнатной температуре.

Как и с чем подавать

Подавайте  к вареному картофелю, мясу и т.д.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
Маринованная скумбрия в соевом соусе
Интересный вариант закуски из самых доступных продуктов.
Все материалы раздела
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Освещенная на Крещение вода считается целебной и крайне полезной для здоровья. Только ее применение требует внимания.
7727
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, ...
2630
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
2904
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
29
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1385
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
352
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
513
Котлеты из индейки в пароварке
Котлеты из индейки в пароварке
Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
250
Вверх