Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Закусочный печеночный торт с баклажанами
У каждого есть свой любимый рецепт закусочного торта. Мы уверены, что рецепт закусочного торта из печени с баклажанами станет одним из ваших любимых рецептов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30-35 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Печень – 500 г
- Молоко – 0,5 стак.
- Яйца – 2 шт
- Мука – 1 стак.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Зелень – 1 пучок
- Грецкие орехи – 50 г
- Майонез или сметана – 100 г
- Сыр 150 г
Способ приготовления
- Вымойте печень, удалите пленку и нарежьте кусочками.
- Пропустите через мясорубку или блендер вместе с луком.
- Добавьте яйца, молоко, муку, соль, растительное масло, разрыхлитель и хорошо вымешайте. Тесто должно получится густым как сметана.
- Выпекайте на сковороде блинчики из этого теста.
- Для начинки – запеките баклажаны, очистите и положите под пресс, чтоб вышла лишняя горечь.
- Снимите с помидора кожицу, обдав кипятком, мелко нарежьте.
- Измельчите орехи, зелень, чеснок.
- Все смешайте с майонезом или сметаной.
- Соберите торт промазывая каждый слой начинкой.
- Сверху посыпьте торт тертым сыром.
Как подавать
Подавайте охлажденным, украсив веточками зелени.
Интересно, что: печеночный торт или как его еще называют – бутербродный торт, давно изобрели в Дании. Коржи пекутся из несладкого теста и перекладываются начинкой из овощей со специями.
Приятного аппетита!
Читай также: Печеночный торт с творожной прослойкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.