Соус «Ромеско» - Smak.ua

Соус «Ромеско»

Пикантный испанский соус делается на основе различных сортов перца.
Соус «Ромеско» - Smak.ua

Ингредиенты

Миндальные хлопья - 1/2 ст.
Перец-чили - 1 шт.
Масло оливковое - 1/3 ст.
Красный винный уксус - 2 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зубок
Перец - 1/4 ч.л.

Способ приготовления

Перец выложите на разогретый гриль и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет темнеть. Готовый перец переложите в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут, после чего снимите кожицу, очистите от семян и порежьте на небольшие кусочки. Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета. В блендер положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.

Как и с чем подавать

Подавайте соус к рыбным блюдам, овощам. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. Блюдо и быстрое, и бюджетное, и вкусное!
Новогодний салат из курицы с манго и авокадо
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь.
Все материалы раздела
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
26
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
738
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1368
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
692
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1579
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
208
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
424
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
185
Вверх