Паштет из куриной печени с фисташками - Smak.ua

Паштет из куриной печени с фисташками

Ещe один рецепт паштета из куриной печени с добавлением фисташек.
Паштет из куриной печени с фисташками - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная печень - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г
Коньяк - 120 мл
Фисташки - 100 г
Масло растительное - 2 ст .л.

Способ приготовления

Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Морковь натереть на терке , добавить к луку. Обжарить минуты 2-3 на среднем огне. Промытую и зачищенную печень добавить к луку с морковью, закрыть крышкой и потушить 5минут.  Очистить горсть фисташек. Влить коньяк , добавить фисташки и тушить еще минуты примерно 3-4 до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Слегка остудить. Поместить массу в чашу блендера, измельчить добавив размягченное сливочное масло. Выложить паштет в любую удобную форму, застеленную пищевой пленкой, убрать минут на 20 в морозильную камеру для застывания. При приготовлении нужно постараться не пережарить печень.

Как и с чем подавать

Готовый и охлажденный паштет нарезаем на кусочки, и подаём с салатом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Легкий салат с рукколой, фетой и черри "Ритмы Италии"
Этот легкий салат с рукколой порадует своим свежим, пикантным вкусом и легкостью приготовления. Как на будничном, так и на праздничном столе он будет уместен.
Салат в помидорах «Красное море»
Хотите удивить гостей чем-то необычным? Тогда приготовьте им эту яркую и праздничную закуску.
Весенний фитнес-салат со шпинатом и клубникой
Свежие листья шпината - настоящая кладезь полезных веществ. А его деликатный вкус лучше всего раскрывается в салатах. В тандеме с клубникой шпинат "звучит" особенно свежо, обязательно попробуйте!
Все материалы раздела
На стиле: идеи для тематического пикника
На стиле: идеи для тематического пикника
Пикние должен быть запоминающимся. Почему бы не устроить вылазку на природу в стиле прованс или в восточном стиле, ...
13
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Макароны «Жемчужина» - роскошная идея ужина на скорую руку
Обычные макароны можно легко превратить в оригинальное блюдо, добавив в них немного красной рыбы и икры. И вот перед вами ...
146
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Осторожно, магнитные бури: как можно защититься
Метеорологи предупреждают о двух мощных магнитных бурях 19 и 20 апреля. Как вести себя в эти дни метеозависимым людям, об ...
157
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной ...
646
Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Овочева лазанья: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Лазанья - це такий самий гастрономічний конструктор, як і будь-яка паста. Тобто її можна готувати з будь-яких продуктів, ...
273
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как ...
617
Тушеная говядина "Роскошный ужин": старинный рецепт
Тушеная говядина "Роскошный ужин": старинный рецепт
Сочное и нежное мясо в густом насыщенном соусе то, что нужно для праздничного ужина в семейном кругу. Необычное ...
360
Пикник по-цыгански: 5 лучших блюд
Пикник по-цыгански: 5 лучших блюд
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть ...
386
Вверх